ダイカンヤマリングラツィアーレコウジモリタ

代官山 RINGRAZIARE koji morita

050-5871-3111

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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代官山、渋谷から徒歩8分。マンションの一室の隠れ家レストランで過ごす特別な時間。

当店は19:30からのみのお食事になります。 代官山のマンションの一室を改装した隠れ家イタリアンレストラン。日常を遮断するかのように、扉の先にあるのはバーのように暗く、灯りはカウンターに並ぶ料理を照らす照明のみ。アドリア海の水平線をイメージしたという空間は、非日常を感じさせます。オーナーシェフ森田氏が腕を振るうのは、旬の素材を活かした『オマカセコース』の2種。贅沢にトリュフを使ったBコースの一品『イタリア産トリュフの手打ちタリオリーニ』は、まさに心躍る味わい、選び抜かれた食材でつくられます。アレルギー苦手食材等ございましたら予約フォームにて記載ください。記載がない場合、通常通りご提供致します。

代官山 RINGRAZIARE koji morita
これだけは食べてほしいベスト3

牛肉とウニの深みある味わい『牛肉のブレザオラのタルタル』

熟成させた牛肉の塩漬けに、エゾバフンウニを使ったソースをかけ、さっぱりとした口当たりのネマガリタケを添えました。牛肉とウニが融合した贅沢な一品です。

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牛肉とウニの深みある味わい『牛肉のブレザオラのタルタル』

ブルーの皿に映える贅沢な前菜『オマール海老 はるかのマリネ』

オマール海老を広島県産の柑橘「はるか」でマリネし、野菜とイタリア産キャビアのからすみを散らした逸品。ブルーの皿にマリネと野菜を美しくちりばめられた様はまさにアート!

ブルーの皿に映える贅沢な前菜『オマール海老 はるかのマリネ』

この上なく贅沢な逸品『トリュフの自家製タリオリーニ』

その季節の最高品質のトリュフを、惜しげもなくふんだんに使用した、他では決して味わえない贅沢な逸品! 手打ち麺が見えないほどすりおろされたトリュフは、歯ごたえと上品な香りで幸せな気分になれます。

この上なく贅沢な逸品『トリュフの自家製タリオリーニ』

料理人 / 森田 晃次 氏 (モリタ コウジ)

専門ジャンル:イタリア料理

きっかけは皿洗いのアルバイト。本場でイタリア料理の真髄を学ぶ

1969年、埼玉県生まれ。高校時代にアルバイトでレストランの皿洗いを始めたことで料理の世界に興味を抱き、卒業後、ホテルのフランス料理店に就職。その後、派遣会社より紹介された店でイタリア料理と出合う。イタリア料理の背景などを学ぶためイタリアへ渡り、イタリア・ヴェネトのミシュラン2つ星レストランで腕を磨く。3年半の勤務を経て帰国し、自身の店を2店舗立ち上げた後、2015年8月に同店をオープン。

プロフィールを見る

森田 晃次 氏

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代官山 RINGRAZIARE koji moritaの店舗情報

基本情報

店名 代官山 RINGRAZIARE koji morita
TEL

050-5871-3111

050-3187-8252

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 東急東横線 代官山駅 徒歩8分
JR各線 渋谷駅 徒歩8分
アクセス 東急東横線「代官山駅」西口より徒歩8分/JR各線「渋谷駅」新南口より徒歩8分  
住所 東京都渋谷区猿楽町2-11 氷川ビル402 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 19:30~ ※一斉スタート(コースのみ)それ以外をご希望の方は、電話にて対応。
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 12:00~ ※一斉スタート(コースのみ)それ以外をご希望の方は、電話にて対応。
定休日 日曜日
※不定休あり

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衛生対策と予防の取り組み ・店内に消毒液を設置しています
・店内の清掃、消毒を励行しています
・定期的に換気をしています
・座席の間隔を取り、席数に対する来客上限を設けています
・営業時間を変更・短縮しています
・調理器具や食器等の洗浄・消毒を徹底しています
・スタッフの手洗い、うがいを徹底しています
・ホールスタッフはマスクを着用しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
女性限定プラン¥8,000~(ペアリング4杯付)
【ランチ】
10000円
ランチショートコース¥5,000~
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, その他

テイクアウトの御引取時間は応相談

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://ringraziare.jp

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-3111 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都渋谷区猿楽町2-11 氷川ビル402 東急東横線「代官山駅」西口より徒歩8分/JR各線「渋谷駅」新南口より徒歩8分   ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店内に消毒液を設置しています
    ・店内の清掃、消毒を励行しています
    ・定期的に換気をしています
    ・座席の間隔を取り、席数に対する来客上限を設けています
    ・営業時間を変更・短縮しています
    ・調理器具や食器等の洗浄・消毒を徹底しています
    ・スタッフの手洗い、うがいを徹底しています
    ・ホールスタッフはマスクを着用しています

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