Name: ル ベナトン
Address: 寿町4-12, 西宮市, 兵庫県, 662-0047, JP
Telephone: 0798-37-2655
Price range: ディナー：10000円 ランチ：6000円

兵庫とヨーロッパの旬のグルメ食材でつくるフレンチ、本場仕込みの技とワインにうなる

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西宮・夙川のフレンチレストラン。オーナーシェフは、フランス・ブルゴーニュの「食の都」ボーヌの星付きレストランでスーシェフを務めた人物。店で扱う魚介は淡路産、野菜は兵庫県産をメインに、肉は各々の時期にもっともおいしいものを日本全国から、オマール海老、秋から冬にかけて旬を迎えるハトなどのジビエは、ヨーロッパから仕入れています。赤ワインだけで煮込んだ奥深いおいしさ『牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』、オマール海老の香りと凝縮された旨みがたまらない『ボキャル　ド　オマール』、野菜の豊かな味わい『ジャガイモのテリーヌと地野菜』など多彩な逸品ぞろい。アットホームな店内で、約500種のブルゴーニュワインと楽しめます。

ル　ベナトン
これだけは食べてほしいベスト３

生クリームで濃厚さを加えた『とりムネ肉のムース』

粉砕した鶏ムネ肉に生クリームを合わせてつくる逸品。淡白なムネ肉に生クリームで濃厚さを加えました。トッピングの黒こしょうが味わいのアクセント。

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赤身肉を赤ワインだけで煮込んだ『牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　ブッフ・ブルギニオン』

赤身肉を赤ワインだけで3時間以上煮込んでつくるクラシックなブルゴーニュの料理。やわらかく奥行きのある味わいを楽しめます。夏はフランス伝統の生パスタ、冬はじゃがいもなどを付け合わせに。

ワインにもよく合う、ブルゴーニュの家庭料理『自家製ジャンボンペルシエ』

ボリューム満点の前菜。塩漬け豚肉をやわらかく煮込み、パセリなどと合わせてゼリー寄せに。豚肉の凝縮感のある味わいと香味野菜とのハーモニーが、とろけるようなおいしさです。自家製ピクルスとサラダを添えて。

料理人 / 髙谷　慶氏（タカヤ　ケイ）

専門ジャンル：フランス料理

フランス・ブルゴーニュで研鑽を重ね、本場の味を神戸で再現する

1978年、兵庫県出身。子どもの頃から「ものづくりが好き」で職人に憧れ、フレンチの料理人を志す。大阪の調理師学校とフランスでの研修、神戸のフランス料理店を経てブルゴーニュに渡り、名店【le　benaton】のスーシェフとして、約4年間、腕をふるう。その間に当地のワイン醸造家のほとんどを巡り、ワインの特徴と趣向も熟知。帰国後、30歳の時、働いた店の名を冠した自店をオープン。本場の味が評判を呼ぶ。

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写真

夙川駅から徒歩3分、近隣にコインパーキングあり
約500種のブルゴーニュワイン、店内ワインセラーに用意
全20席のアットホームな店、温かな気配りに心やすらぐ
大人オシャレな店、ちょっぴりドレスアップして記念日デート
シックだけれどカジュアルな店内、肩の凝らないおもてなしに
赤身肉を赤ワインだけで煮込んだ『牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　ブッフ・ブルギニオン』
ワインにもよく合う、ブルゴーニュの家庭料理『自家製ジャンボンペルシエ』
生クリームで濃厚さを加えた『とりムネ肉のムース』

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ル　ベナトンの店舗情報

基本情報

店名	ル　ベナトン
TEL	0798-37-2655 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	阪急各線夙川駅徒歩3分 JR神戸線さくら夙川駅徒歩4分
アクセス	阪急「夙川駅」南出口より東へ徒歩3分／JR「さくら夙川駅」より北へ徒歩4分
住所	兵庫県西宮市寿町4-12 地図を見る
営業時間	【月・火・木～日・祝・祝前】ランチ 11:45～16:00 (L.O.14:00) 【月・火・木～日・祝・祝前】ディナー 17:30～23:00 (L.O.20:55)
定休日	水曜日 ※その他月2日休み空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 10000円 ※10月1日より別途サービス料１０％【ランチ】 6000円 ※10月1日より別途サービス料５％
クレジットカード	VISA, JCB, AMEX, MASTER
その他決済	楽天ペイ, au PAY, PayPay

設備情報

キャパシティ	20人 ( 宴会・パーティー時立席:40人着席:20人 )
席数形態	・全席テーブル席・車イスのお客様など、サポートの必要な方にはスタッフがお手伝いいたします
駐車場	なし ※近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話, 来店お惣菜、お弁当の販売していますお店まで直接お問い合わせ下さい・温めれるお弁当(紐を引くと蒸気で温まる)3500円～・オードブル、チーズ等ご予算で真空パックしてご用意できます
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありワイン充実貸切可バリアフリーソムリエがいるお子様連れ可 10名席ありランチメニューありカトラリー（洋食器）の用意あり完全禁煙スマホ決済利用可
ホームページ	https://www.benaton.net/

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