ミカゲジュエンヌ

御影 ジュエンヌ

050-5263-6858

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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大川 尚宏 氏 オオカワ タカヒロ

料理の楽しさ、奥深い味わい、フランス料理の美しさに魅せられて

1960年、京都府生まれ。中学卒業時に、興味のあった料理を学ぼうと料理の専門学校に進学。洋食の基礎から学び、卒業後フランス料理店をはじめ、色々な店舗でフレンチ一筋に腕を磨く。1989年、念願だった【御影ジュエンヌ】をオーナーシェフとしてオープン。2006年には店舗のリニューアルし、現在に至る。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
46年

自慢の一品

定番料理『赤ピーマンのムース フレッシュトマトソース』

アミューズとして定番の『赤ピーマンのムース フレッシュトマトソース』をお出ししています。赤ピーマンの持つ甘みや苦味など、食材の味を大切に、なめらかなムースに。酸味の強いトマトのソースが抜群の相性です。

こだわりの食材

農家から直で仕入れる無農薬野菜を豊富に使用

農家の方が丹精込めて育てられた無農薬野菜を中心に仕入れています。写真の『季節の野菜畑のサラダ』は野菜だけでも30種位。ホタテ、タコ、とこぶし、鯵などと一緒にお召し上がりください。

こだわり食材
ハモ 、 アイガモ

おもてなしの流儀

大切な食事の時間を、美味しく楽しいひとときに

口にふれる物は最高の物でおもてなしをと、最高級のフランス銀食器「ピュイフォルカ」のカトラリーや、上質なグラスを使用。非日常の楽しい時間をお過ごしいただけます。

特注の椅子やテーブルで寛ぎながら、オープンキッチンで楽しんで

料理の美味しさはもちろんですが、オープンキッチンなので、調理風景も楽しんでいただけます。いつみられても大丈夫な状態は緊張もしますが、真剣勝負の一皿を目でも楽しんでください。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:30)
【火~日・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)

定休日

不定休 店舗改装の為、9月末まで休業中です。

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この情報は2021年7月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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