レストランビー

Restaurant be

082-247-1260

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

シックな大人の空間で味わう、自分好みにアレンジできるフレンチのフルコース

契約農家から直送の新鮮な朝獲れ野菜や厳選した肉や魚介を使い、素材そのものの味を活かしたフレンチを味わえる【Restaurant be】。盛り付けにもこだわり、目にも鮮やかな料理揃いです。存分に味わいたいという方にはコース料理がおすすめ。オードブルからメイン、デザートまで、それぞれのメニューが2~3種類ずつ用意されており、自分の食べたい料理を選んで自分好みにアレンジできます。食後のお愉しみも充実。カカオの風味際立つ『フォンダンショコラ カカオのソルベ』や『フルーツの盛り合わせ』などで幸せの余韻に浸れます。黒と白、シルバーを基調としたシックな雰囲気の中、デートや女子会はいかが。

Restaurant be
これだけは食べてほしいベスト3

味付けはシンプルに。野菜本来の味を楽しめる『広島向原の孫野菜農園の野菜のロースト ローズマリー風味』

当店には2日に1度、野菜ソムリエが厳選した採れたての新鮮な野菜が届きます。広島県安芸高田市向原町で安心安全はもちろんのこと、美味しい野菜を育てている孫野菜農園からです。

メニューを見る

味付けはシンプルに。野菜本来の味を楽しめる『広島向原の孫野菜農園の野菜のロースト ローズマリー風味』

鮮やかな盛り付けで、目でも楽しめる『前菜8種盛り合わせ』

魚介、肉、野菜等、旬の食材に多種多用な仕事を加える事で生み出される贅沢な一皿。
色鮮やかに盛り付けられたその美しさも必見です。
素敵なお食事のスタートをお約束します。

鮮やかな盛り付けで、目でも楽しめる『前菜8種盛り合わせ』

料理人 / 石田 詠司 氏 (イシダ エイジ)

専門ジャンル:フランス料理

自分の料理をいろいろな人に食べてほしいと思い、料理人に

1977年6月広島県生まれ。共働きの両親に代わり食事をつくっているうちに料理が好きになる。嬉しそうに食べてくれる姿を見て、他の人にも自分のつくった料理を食べてほしいと思うようになる。大阪あべの辻調理技術研究所西洋料理で学び、【リーガロイヤルホテル広島】でキャリアをスタート。フレンチを中心に修業研鑽を積む。各レストランでキャプテン、チーフを務め、2015年10月から【Restaurant be】のシェフとして活躍中。

プロフィールを見る

石田 詠司 氏

Restaurant beの店舗情報

基本情報

店名 Restaurant be
TEL

082-247-1260

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 広電各号線 八丁堀駅 徒歩7分
広電各号線 立町駅 徒歩9分
アクセス 広電各号線「八丁堀」駅から徒歩7分。並木通り沿いにあります。
住所 広島県広島市中区三川町6-15 大きな地図を見る
営業時間
【火~日】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)
【土・日】
ランチ 11:30~17:00 (L.O.17:00) ※ランチL.O.14:00/14:30~17:00(L.O.16:00)はカフェタイムとなります。
【火~金】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
定休日 月曜日
※第一火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:55人 着席:40人 )
席数形態 ※完全個室、デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.be-restaurant.com/

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