キッチンハクガ

kitchen HAKUGA

052-898-5018

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

街の喧噪を離れたビルにある隠れ家レストラン 旬の食材を自分好みのフレンチで

名古屋市営地下鉄名城線・矢場町駅、東山線・栄駅よりともに徒歩10分。広小路通からは東栄交差点を南に進み、池田公園交番を超えて2ブロックめの左手ビル、瓦通からは東栄通を南に進み、すぐ左手にあるビルの5Fにある【kitchen HAKUGA】は、『HAKUGAコース』と『スペシャルコース』の2種類のみを提供する、完全予約制の創作フレンチレストランです。完全予約制ですが、敷居の高さよりも「ゲストそれぞれの好みに合わせて、旬の食材を一番おいしく生かせる料理法で提供したい」「アットホームな雰囲気でゲストをお迎えしたい」という温かい心遣いが感じられる、オープンキッチンが開放的な居心地のよいレストランです。

kitchen HAKUGA
これだけは食べてほしいベスト3

北海道本マスの燻製 グリーンアスパラガス 赤キャベツのマリネ

マリネしたマスを桜チップで燻製に。口の中でマスがほどけ、脂の甘みとスモークの香りが広がります。

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北海道本マスの燻製 グリーンアスパラガス 赤キャベツのマリネ

料理人 / 西家 雅博 氏 (ニシイエ マサヒロ)

専門ジャンル:鉄板焼

「食の英才教育」の賜物 天性の才能が光る若き料理人

1981年11月12日生まれ、広島県出身。幼い頃から父親が営むレストランで食事していた影響で、おいしいものを食べることもつくることも好きになり、自然な流れで料理人の道へ。和食、洋食、イタリアン、フレンチ、寿司、鉄板焼きなど様々なジャンルの料理店で学んだ技術や食材への知識と、東京、大阪、神戸など様々な都市を巡り、様々な料理と出会うことで磨いた感性が生み出す創作料理の数々は、食べる者の五感を魅了する。

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西家 雅博 氏

kitchen HAKUGAの店舗情報

基本情報

店名 kitchen HAKUGA
TEL

052-898-5018

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 名古屋地下鉄名城線 矢場町駅 徒歩10分
名古屋地下鉄東山線 栄駅 徒歩10分
アクセス 広小路通からは、東栄交差点を南へ池田公園交番をこえて2ブロック目の左手ビル。
住所 愛知県名古屋市中区栄5-6-34 エムテックエニカビル5F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
17:30~22:00 (21:30ラスト入店)
定休日 日曜日
※第3月曜日は定休日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
10000円~15000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 16人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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