ハカタワショクイシクラ

博多和食 いしくら

050-5263-6424

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

贅沢グルメ

各地の厳選した食材を目の前で。

各地の厳選した食材を多数ご用意しております。

食材にこだわっている

旬の味覚を堪能。生簀から調理する鮮度抜群の魚介

夏は鰻、おこぜ、赤ウニ。冬はクエ、トラフグ。その他キンキ、ノドグロなど、九州を中心に仕入れられている旬の食材。店内には生簀があり、注文が入ってから調理するので鮮度抜群です。

接待・会食におすすめ

6名まで利用できる個室。食通のお客様の接待にも安心な料理屋

掘りごたつ式の座敷は、ビジネスシーンでの利用にぴったり。『おまかせコース』は、旬の味覚を中心に、料理長自慢の料理を楽しむことができます。食にこだわりのあるお客様のおもてなしにも安心です。

日本酒にこだわっている

旬の味覚とともに味わう飲みきりサイズの季節限定日本酒

煮付の旨みを引き立てる日本酒は、飲みやすい定番から季節限定のものまで種類も豊富。1合、300ml瓶などの大きさのものがそろえられているのは、おいしい日本酒を味わってほしいというオーナーの気持ちの表れです。

個室がある

完全個室の空間で旬の食材を堪能

最大6名まで入れる個室を完備

歓送迎会におすすめ

歓送迎会プラン

詳しくはお問い合わせください。

旬の食材にこだわっている

旬の食材を目の前で。

店内設置の生け簀には四季折々の鮮魚が多数入荷しております。
その魚にあった調理法、またお客さまにあった調理法で提供しております。
まずは店内設置の生け簀をご覧ください。

このお店からのお知らせ

2019.03.25

肝入り!本カワハギ入荷です!

大変お待たせしました。

本カワハギ入荷です(^^)肝も沢山入って美味しい季節となりました!

 

私がつくっています

石倉 真孝 氏

料理人
石倉 真孝 氏(イシクラ マサタカ)

専門ジャンル: 和食全般

様々な経験を礎に。良い食材を最高の調理法でご提供

1987年、佐賀県生まれ。16歳のときに、欧風レストラン【海浜館】で料理人としての人生をスタート。25歳で福岡【食の楽縁 暁】の立ち上げに参加し、料理長を経験する。様々な経験を積んだ後、2016年4月2日に念願であった自分の店【博多和食 いしくら】を開業。自分の目で確かめて納得した食材の魅力をお客様に伝えられるよう、オーナー兼料理長として手腕を発揮している。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~ (L.O.13:30)※ご予約にて営業いたします。
ディナー 17:30~ (L.O.23:00)

定休日

不定休

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