フィーゴ

FIGO

050-5263-6695

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

カジュアルなスタイルで、素材と味にこだわったリーズナブルな本格イタリアン

裏路地で毎日深夜まで賑わう【FIGO】。ワインによく合う本格イタリアンやビストロ料理を数多く取り揃えた店です。素材は地元漁師から直接仕入れる玄界灘のフレッシュな魚介やシェフの母がつくる野菜など、こだわりのものばかり。前菜からパスタ、メイン料理まで彩りと栄養バランスのとれた逸品が並びます。伝統的なイタリアンに一手間加えた、シェフの料理センスが光るオリジナルメニューの数々。ボリューミーなご馳走がリーズナブルに食べられます。こちらのコンセプトは、「会社から自宅までの帰り道にある気軽な酒場」です!店内は、ゆっくり食事や酒が楽しめる居心地のいい空間。一人でも入りやすい雰囲気です。

FIGO
これだけは食べてほしいベスト3

自然と笑みがこぼれる美味しさの『FIGO風ジェノベーゼパスタ』

食材の絶妙なバランスが美味を表現している逸品。具には相性の良いエビとズッキーニを入れ、飽きのこない味わいを意識して隠し味にレモンを使い、繊細かつ軽い仕上がりになっています。

メニューを見る

自然と笑みがこぼれる美味しさの『FIGO風ジェノベーゼパスタ』

シェフ想い出の『ズッキーニのカルパッチョ』

修業時代にイタリアで教わった家庭的な逸品。スライサーで均等にカットした瑞々しいズッキーニに塩コショウやオリーブオイルでシンプルに仕上げています。

シェフ想い出の『ズッキーニのカルパッチョ』

豊かな風味が食欲をそそる『阿蘇産あか牛のカルパッチョ サラダのせ』

イタリアでカルパッチョと言えば魚介ではなく、牛肉のサラダ仕立て。表面を炙って肉の香りを際立たせ、ルッコラとバルサミコ酢で和えています。

豊かな風味が食欲をそそる『阿蘇産あか牛のカルパッチョ サラダのせ』

料理人 / 城戸 敏宏 氏 (キド トシヒロ)

専門ジャンル:イタリア料理

本場の文化や風土に触れて肌で感じたイタリア

1978年生まれ、熊本県出身。調理のアルバイトをきっかけに料理の面白さにのめり込み大学在学中に調理師免許を取得。卒業後福岡、東京のイタリア料理店で働き27歳で渡伊。ロンバルディア州、エミリアロマーニャ州などで計2年半経験を積み、33歳の時に【FIGO】をオープン。現在も年に一度イタリアを訪れ交流のある修業先の女性シェフからマンマの味を伝授してもらっている。

プロフィールを見る

城戸 敏宏 氏

FIGOの店舗情報

基本情報

店名 FIGO
TEL

050-5263-6695

092-781-1005

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩5分
アクセス 「薬院」駅から徒歩5分。
住所 福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-27 待鳥ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:00)
定休日 不定休
基本、日曜日を店休日にしております。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 26人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:26人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

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