ワダイニングユウキ

和ダイニング遊季

050-5263-8394

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

料理メニュー

和ダイニング遊季でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

菅井 起與明 氏

料理人
菅井 起與明 氏(スガイ キヨアキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

子供の頃から日常に料理があった

1967年生まれ、山形県出身。小学生の頃から友達にご飯を作っていた。見よう見まねの料理ではあったが「美味しい」と喜ばれた。高校は調理科へ進学。卒業後は、東京、山形、鬼怒川などで師匠について修業を重ねた、各農家さんを回ったり市場へ足を運び、料理だけでなく食材についても研究した。30歳を目前にして、山形の旅館の料理長に就任。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:30)

定休日

月曜日

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