スシヤノリ

鮨や 之里

050-5263-6486

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

店主との会話を愉しみながら旬を堪能。リラックスできる大人の鮨店

故郷に帰ってきたような懐かしさを醸し出す【鮨や 之里】。居心地の良い空間が広がる店内でカウンター席に座って店主と語らいながら旬の魚介を楽しんでみては。『握り寿司』の酒粕でつくった赤酢は、味が濃くないので食後に喉が乾かないのが特徴。手の込んだ仕込みの江戸前風握りは、是非若い人にも興味を持って頂きたい極上の味わい。他にも黒瀬産のじゅんさいなど旬の素材が満載。その日にしか出会えないメニューもあり、何度も通いたくなる鮨店です。店内は木の質感が優しいカウンター席とゆったりくつろげる座敷席があり、8名までの団体での利用や貸切ならお子様連れも可能。接待や大人のデートなど様々な晴れやかな日に最適です。

鮨や 之里
これだけは食べてほしいベスト3

季節を感じる旬の美味しさを一切れずつじっくり味わう『刺身』

日替わりのいちおしの魚を尋ねながら店主との会話を愉しめるのはカウンター席ならではの醍醐味。たれや塩でのお薦めの食べ方に頷き、目の前にはこだわりの食器が並ぶ特等席です。

メニューを見る

季節を感じる旬の美味しさを一切れずつじっくり味わう『刺身』

その日に食べたい旬のネタを店主に伝えて、その場で握ってもらえる『握り寿司』

メニューには「新鮮な魚介を心をこめて握ります。お好みをお申し付けください」とだけ書かれており、店主におまかせもできます。赤酢の酢飯と旬の魚介の美味しさ満載の握りは絶品です。

その日に食べたい旬のネタを店主に伝えて、その場で握ってもらえる『握り寿司』

広島にある太田川の天然の稚鮎をシンプルに塩でいただきます。季節を味わう『鮎の塩焼き』

この時期だからこその味わいをたっぷりと堪能。今日はどの魚に出会えるかも店を訪れる楽しみのひとつ。のどぐろ、うなぎ、かますの一夜干しなど季節により魚の種類は変わります。

広島にある太田川の天然の稚鮎をシンプルに塩でいただきます。季節を味わう『鮎の塩焼き』

料理人 / 山本 則幸 氏 (ヤマモト ノリユキ)

専門ジャンル:寿司

小さい頃に観た料理番組と、お客様との出会いからプロの料理人へ

965年5月生まれ、広島県出身。子供の頃から料理番組を見るのが好きで憧れていた。数々の寿司店で研鑽を積むなか、ふとしたきっかけで出会った赤酢に惚れ込み、自分が求めていたものが手に入ったという喜びを感じる。有名店【九兵衛】にも足を運び開眼、見極めた素材1つ1つに丁寧な仕込みを信条に【鮨や 之里】で腕をふるう。

プロフィールを見る

山本 則幸 氏

鮨や 之里の店舗情報

基本情報

店名 鮨や 之里
TEL

050-5263-6486

082-247-4739

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 広電各線 胡町駅 徒歩2分
アクセス 胡町駅下車、出入り口2から出て約180m、徒歩2分、愛ビル1階です。
住所 広島県広島市中区胡町3-9 愛ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日曜日
日、月連休の場合は日曜営業、月曜休みです。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 16人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

広島・本通・新天地・流川町・横川×寿司のアクセスランキング

もっと見る

広島・本通・新天地・流川町・横川でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

広島・本通・新天地・流川町・横川で女子会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top