ラドゥール

ラ・ドゥール

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:10000円 ランチ:3500円
  • 最寄り駅 覚王山駅 徒歩4分
  • 定休日 日曜日

052-752-5037

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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松村 聡廣 氏 マツムラ アキヒロ

フランスの三ツ星店【メゾン・ド・ブリクール】で修行

1973年12月26日生まれ。熊本県出身。名古屋の「レストラン ルイ」で修業を開始。
間もなく渡仏し、バスクの二ツ星「ガルプ」、ブルターニュの三ツ星「メゾン・ド・ブリクール」で修業を重ねる。
帰国後は東京の「ラ・ビュット・ボワゼ」にて修業。
2007年に修業開始の地である名古屋で「フランス料理ラ・ドゥール」をオープン。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
21年

自慢の一品

活オマール海老のロースト ラ・ドゥールスタイル

写真は『活オマール海老のロースト』。ご予約の際にご希望をお伝えくだされば、ブルターニュ産のオマール海老もご用意いたします。ドーバー海峡の舌平目「ドーバーソール」やアワビなどの料理への変更も可能です。

こだわりの食材

本場フランスからホールで買い付け、お店でブレンドするスパイス

スパイスはフランスのスパイス店からホールで仕入れ、お店で分量を量りミルにかけてブレンドしています。手に入りにくいスパイスは現地で買い付けることもあります。お店でひいているので風味の良さが違います。

おもてなしの流儀

今はなきフランスの三ツ星レストランの味をお楽しみいただけます

【メゾン・ド・ブリクール】で習得したスパイスを使うフレンチは、【ラ・ドゥール】でしか食べられない料理だと自負しております。食べ慣れない方にはクラシカルなフランス料理のコースもご用意しております。

居心地の良いサービスを お一人様でもお気軽にご利用ください

かしこまらずに料理とワインが楽しめるフランス料理店を意識しているので、男女問わずお一人様のお客様も多いです。お一人様もテーブルにお通ししているので、ゆったりとくつろいだ気分で食事をお楽しみください。

お一人様

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30〜15:00 (L.O.13:30)
ディナー 18:00〜22:30 (L.O.20:30)

定休日

日曜日 第1月曜

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