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生見　浩之 氏

料理人
生見　浩之 氏（ヌクミ　ヒロユキ）

専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹

日本料理店で長年経験を積み、オーナー料理長として独立

1976年12月、愛知県生まれ。料理に関心を持ち、日栄調理師専門学校に進学する。卒業後は【織部】で3年、【日本料理　荒木】で15年修業。【日本料理　荒木】での最後の5年間は、料理長として活躍する。2016年4月、満を持して【ぬくみ】を開業し、オーナー料理長に。長年の修業で得た経験と確かな技術を活かし、素材のよさを大切にした鮮やかな日本料理を提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30～ 22：３0最終入店
【火・水・金】
ランチ 12:00～13:00 ご予約のお客様で満席になることがあります。無くなり次第終了。
【土】
ランチ 12:00～13:30

定休日

日曜日 祝日は夜のみ営業。定休日につきましても4名様以上のご予約にて営業いたします。お問い合わせ下さい。

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