ツバメヤ

つばめ屋

050-5263-6142

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

宇治平等院近くにひっそりたたずむ、旬の食材をつかった天ぷらの店

地元宇治・山城地域に自生した採りたての山菜など、旬の京野菜をふんだんに使った天ぷらを味わえる【つばめ屋】。季節により素材を変えているので、四季の移ろいを感じられる天ぷらを、一年を通して楽しめことができます。店2階には個室も完備。周囲を気にせずに過ごせるので、宴会やママ会に最適です。少人数からでも貸切可能で、様々なシチュエーションで力になってもらえるのも人気の秘密。ちょっとした休憩にも気軽に利用できる一方で、ディナー営業は完全予約制になっています。希望の予算や好みのメニューなどを伝えればしっかり考えてくれるので、事前の相談でより良い席を。

つばめ屋
これだけは食べてほしいベスト3

天ぷらもりもりランチ

旬菜・野菜に、やわらか鶏天ぷらも入った「もりもり」です。

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天ぷらもりもりランチ

ジューシーな鶏天が食べ応え十分。秋田県および九州産の鶏肉を使った『やわらか鶏天ぷらランチ』

料理人の後輩が養鶏している秋田県および九州産の鶏肉を使った天ぷら。料理人のこだわりである「生産者が見える食材を使用したい」という思いが反映されています。ジューシーで食べ応えのあるランチです。

ジューシーな鶏天が食べ応え十分。秋田県および九州産の鶏肉を使った『やわらか鶏天ぷらランチ』

料理人が生産者から直接買い付けた新鮮食材を使用。京都伝統の味を堪能できる『京野菜天ぷら定食』

厳選した旬の京野菜を5〜6種類盛り付けた天ぷらの定食。食材はその日の仕入れ状況などによって異なります。あえて飾り気をなくし素材本来の旨味を最大限に引き出した、京都伝統の味が堪能できる一品です。

料理人が生産者から直接買い付けた新鮮食材を使用。京都伝統の味を堪能できる『京野菜天ぷら定食』

料理人 / 田畑 勝教 氏 (タバタ カツノリ)

専門ジャンル:和食全般

一から手づくりした「正直な料理」を、たくさんの人に届けたい

1965年、京都府生まれ。大学では機械工学ロボットコースを専攻。食品機器の開発、バイオシステムの研究開発などシステムエンジニアとして長年勤務。原材料の成分検査や機械による安定自動調理装置、簡単に手作り感を出せる装置などを世に送り出すも、ナチュラルなものを自ら提供したいと思いが芽生え、料理人を志す。「安心安全で、正直な料理をお届けしたい」「せめて、製法や産地の偽装のない当たり前をお届けしたい」と語る。

プロフィールを見る

田畑 勝教 氏

つばめ屋の店舗情報

基本情報

店名 つばめ屋
TEL

050-5263-6142

0774-21-9111

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 京阪宇治線 宇治駅 徒歩1分
JR奈良線 宇治駅 徒歩10分
アクセス 京阪宇治駅から宇治神社に向かって徒歩1分。
住所 京都府宇治市宇治東内13-3 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30〜16:00 (L.O.15:00) 7月27日・8月2・3・4・10・17・24・31日は定休日です。
ディナー 15:00〜22:00 ディナー営業は4名様以上の予約のみ対応可能 8月は鱧づくし(天・おとし・鍋)がおすすめ
定休日 不定休
7月の定休日 27日(木) 8月の定休日 2日(水)3日(木)4日(金)10日(木)17日(木)24日(木)31日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2000円
ご宴会2000円〜4名様以上で承ります。
【ランチ】
1100円
ランチ880円〜 2階お子様スペースありサービスセット1390円〜

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:30人 )
駐車場 あり

ご宴会・ご予約幹事様用2台・他近隣駐車場利用。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • 個室あり
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • 英語メニューあり
  • お子様連れ可
  • 20名席あり
  • ランチメニューあり
  • 外国語対応可(英語)
  • 全面禁煙

このお店からのお知らせ

2017.06.10

Tsubameya-style   つばめ屋2Fオープンフリースペースオープン♪

やってみたかった1day教室や個展spaceとして、
落ち着いた空間での講座、ワークショップ、
物販や商談spaceとして、
もちろん女子会や趣味の会、手仕事の集まり、
お子様を連れてのママ会にも!



2017.06.10

ランチタイムに「鱧の天ぷら」はじめました。

おとしにできる鱧を贅沢に天ぷらにしました。
京都の夏をご堪能下されば幸いです。

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