ディナー：4000円 ランチ：1500円 
紙屋町西駅 徒歩1分 
不定休 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
上野 慎吾 氏 コウズケ シンゴ
お好み焼店で料理に驚きと感動を
専門学校卒業後、和食を中心に料亭や寿司屋など幅広い分野で活躍。
多くの人とのつながりやご縁の中で働き、現在みっちゃん総本店「雅」店で料理長として腕をふるう。
これまでの経験と知識と閃きで「雅」店をお好み焼店でありながら、料理にも驚きと感動を感じていただきたい。
その思いで日々美味しい料理を作り続けている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 20年
自慢の一品
観音ネギの香味と甘味の強さが魅力！ 『観音ネギスペシャル』
広島地産食材を使った、特製お好み焼きです。柔らかさと特有の香味がある「観音ネギ」をたっぷりとトッピング。仕入れ状況によりご用意できない場合もありますが、ご容赦ください。
こだわりの食材
きめ細かい肌と甘みが際立つ『地穴子の天ぷら』を丁寧な手仕事で
瀬戸内産の穴子を使用。煮付けてから、天ぷらに仕上げています。甘めの煮詰め汁と広島産藻塩をつけてお召し上がりください。深いコクと豊かな風味が特徴の「広島牛」、濃厚な味わいの「カキ」などもご用意。
- こだわり食材
- アナゴ 、 カキ 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
女性一人でも入りやすいような、柔らかいムードづくりを心がけて
百貨店の中に入っておりますので、立地を生かした高級感と女性一人のお客様にも入りやすい雰囲気づくりを心がけております。普通のお皿と鉄板のお皿をお選びいただけますので、気分に合わせてお楽しみください。
一人でも入りやすい、優しい雰囲気の落ち着いたお店
店内はブラウン調で統一された、落ち着ける空間となっております。老若男女関わらず、お一人様でも広島風お好み焼きをお楽しみいただけるお店。そごう広島店内にありますので、買い物途中のご休憩にもどうぞ。
みっちゃん総本店 雅 そごう広島店の店舗情報
基本情報
| 店名 | みっちゃん総本店 雅 そごう広島店 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-0681 082-225-7263 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 広電各号線 紙屋町西駅 徒歩1分 |
| アクセス | 広電各号線「紙屋町西」駅前のそごう10階です。 |
| 住所 | 広島県広島市中区基町6-27 そごう広島店本館10階レストラン街 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 ※そごう広島店の定休日に準ずる。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, AMEX |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 46人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
※そごう広島店提携の駐車場をご利用ください。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 そごう館内に喫煙室あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.okonomi.co.jp/miyabi.html |
