ミッチャンソウホンテンミヤビソゴウヒロシマテン

みっちゃん総本店 雅 そごう広島店

050-5263-6206

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

雅な雰囲気の中で味わう、伝統の広島風お好み焼きと地産食材を使った鉄板焼き

広島風お好み焼き発祥の店とも言われる、広島を代表する老舗お好み焼き屋の一つ【みっちゃん総本店 雅 そごう広島店】。地産食材にこだわった献立となっており、深いコクと豊かな風味が味わえる「広島牛」や香味と甘みの強さが特徴の「観音ネギ」など、豊富なメニューが揃っています。ワインも充実しているので、ワインとお好み焼き&鉄板焼きのマリアージュを楽しむのもおすすめ。百貨店の中にあり、他の系列店とは一線を画した高級感漂うムードも魅力のひとつです。予約をすれば、コース料理とセットで飲み放題の利用が可能。シックな雰囲気の個室もあり、接待や大人の女子会などに最適です。

みっちゃん総本店 雅 そごう広島店
これだけは食べてほしいベスト3

柔らかくて、ほどよくジューシー『広島牛サーロインのステーキ』

深いコクと豊かな風味が特徴の広島県産の牛肉を使用。肉の脂が滑らかで、さっぱりとした食べやすい逸品です。サーロイン本来の旨みを活かして、塩とわさびで召し上がれ。

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柔らかくて、ほどよくジューシー『広島牛サーロインのステーキ』

優しい味わいで〆にぴったり。豚骨風味の『担々麺』

お店自慢の特別メニュー。自家製豚骨ダシと胡麻ダレで仕上げられた、優しい味わいの担々麺です。辛すぎず、まろやかなので、辛いのが苦手な方にも人気。数量限定メニューなので、食べたい方はお早めに。

優しい味わいで〆にぴったり。豚骨風味の『担々麺』

ネギの柔らかさと特有の香味がお好み焼きとマッチ『観音ネギスペシャル』

広島の地産食材「観音ネギ」を使った特製お好み焼きです。香味と甘味の強いのが特徴の観音ネギは、お好み焼きとも相性抜群。仕入れ状況により、ない場合もあります。

ネギの柔らかさと特有の香味がお好み焼きとマッチ『観音ネギスペシャル』

料理人 / 河村 雅也 氏 (カワムラ マサヤ)

専門ジャンル:和食全般

自由に変化させることができる料理に興味を持ち、料理人を志す

1984年11月、広島県生まれ。12歳の頃から、料理に興味を持ち始める。食材の味の変化や調理によって多彩な味をつくることができる料理人に憧れを抱き、料理人の道へ。高校卒業後、寿司屋や地元の和食居酒屋にて修業を積む。広島市内のCafeでは接客を学び、しゃぶしゃぶ店では店長として活躍。現在は、【みっちゃん総本店 雅 そごう広島店】にて腕を振るっている。広く愛される店づくりを目指し奮闘中。

プロフィールを見る

河村 雅也 氏

みっちゃん総本店 雅 そごう広島店の店舗情報

基本情報

店名 みっちゃん総本店 雅 そごう広島店
TEL

050-5263-6206

082-225-7263

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 広電各号線 紙屋町西駅 徒歩1分
アクセス 広電各号線「紙屋町西」駅前のそごう10階です。
住所 広島県広島市中区基町6-27 そごう広島店本館10階レストラン街 大きな地図を見る
営業時間
11:00〜22:00
定休日 不定休
※そごう広島店の定休日に準ずる。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX

設備情報

キャパシティ 46人
駐車場 あり

※そごう広島店提携の駐車場をご利用ください。

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • 個室あり
  • 駐車場あり
  • 英語メニューあり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • Free Wi-Fi利用可
  • カウンター席あり

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