スシイザカヤバンヤギンザテン

寿司居酒屋 番屋 銀座店

050-5263-6045

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

板前おまかせコース 6,000円

6000円

毎朝、豊洲市場で直接買い付けた極上の鮮魚を驚きの価格でご提供致しております。

コース内容

毎朝、豊洲市場で直接買い付けた極上の鮮魚を驚きの価格でご提供致しております。
2名様から最大16名様までご宴会のご予約承っております。
自慢の寿司を始め、鮮度抜群の鮮魚に合うお飲み物も多数ご用意致しました。
日本各地の地酒と共に、当店の絶品料理をお召し上がり下さい。

当店のおまかせコースは、「ちょっとずつ贅沢に」をコンセプトにお出しします。
板前に料理の選択をゆだね、おまかせで・・・。

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コース内容(全11品)
先付
寿司1品
小鍋
お造り
寿司3品

寿司2品
汁物
ーーーーーーーーー
※季節や仕入れ状況によりコース内容は変わります。詳細についてはお電話にてお問い合わせください。
※お席は2時間でのご用意とさせて頂きます。

こだわりポイント

個室あり カード利用可

私がつくっています

前野 順司 氏

料理人
前野 順司 氏(マエノ ジュンジ)

専門ジャンル: 和食全般

高校時代のアルバイト経験から板前にあこがれ、以来和食一筋

1969年生まれ、茨城県出身。高校時代に飲食店でアルバイトをしたことから板前の仕事に惚れこみ、卒業後すぐに修業の道へ。鎌倉の茶懐石料理店を皮切りに、各地の小料理屋や寿司割烹店、懐石料理店で経験を積み、「個室会席 北大路」所属時には、タイのバンコクで腕を振ったことも。2016年2月、【寿司居酒屋 番屋 銀座店】リニューアルオープンと共に同店の料理人となる。寿司だけでなく常に新しい和食料理を日々模索中。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:30)ドリンクのラストオーダーは23:00

定休日

日・祝日

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