スシイザカヤバンヤギンザテン

寿司居酒屋 番屋 銀座店

050-5263-6045

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築地から直送された鮮度抜群の魚介を、気軽に食べられるカジュアルな寿司屋

素材の鮮度にこだわった魚介料理を中心に、刺身や寿司など和食の肴と日本各地の銘酒が味わえる【寿司居酒屋 番屋 銀座店】。銀座の隣町、築地の魚市場から毎日新鮮な素材を仕入れ、お手ごろな価格で提供してくれます。マグロは、100kgを超えるシビマグロにこだわる築地のマグロ卸店「吉富」から買い付け。赤身や中トロ、大トロだけでなく、脳天やハーモニカ、砂ずりなどの希少部位が食べられるのもこの店ならではの特徴です。大きな冷蔵庫の中には、地酒がずらり。豊富にお酒が揃っています。店内はシンプルで居心地の良い白木のカウンターとテーブル席。個室もあるので、接待や会食など親しい方々とゆっくり過ごすこともできます。

寿司居酒屋 番屋 銀座店
これだけは食べてほしいベスト3

予約限定、早い者勝ち!特大サイズ『鬼のどぐろ塩焼き』

特大鬼サイズの『鬼のどぐろ』。大迫力の見た目もさることながら、脂の乗り、身の厚みが規格外です。予約限定で、特別価格なんと!?儲け無しの仕入れ値でご提供!数に限りがあるため、要予約・早い者勝ちです。

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予約限定、早い者勝ち!特大サイズ『鬼のどぐろ塩焼き』

数量限定『濃厚贅沢巻き』

くるりと巻いた大トロと雲丹が、絶妙のハーモニー。中には黄身醤油が入っているので、醤油を付けずにこのままいただきます。とろける食感と口の中に広がる濃厚な味わいは、一度食べたら忘れられません。

数量限定『濃厚贅沢巻き』

料理人 / 前野 順司 氏 (マエノ ジュンジ)

専門ジャンル:和食全般

高校時代のアルバイト経験から板前にあこがれ、以来和食一筋

1969年生まれ、茨城県出身。高校時代に飲食店でアルバイトをしたことから板前の仕事に惚れこみ、卒業後すぐに修業の道へ。鎌倉の茶懐石料理店を皮切りに、各地の小料理屋や寿司割烹店、懐石料理店で経験を積み、「個室会席 北大路」所属時には、タイのバンコクで腕を振ったことも。2016年2月、【寿司居酒屋 番屋 銀座店】リニューアルオープンと共に同店の料理人となる。寿司だけでなく常に新しい和食料理を日々模索中。

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前野 順司 氏

寿司居酒屋 番屋 銀座店の店舗情報

基本情報

店名 寿司居酒屋 番屋 銀座店
TEL

050-5263-6045

03-3573-0411

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最寄駅 東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩4分
東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩4分
アクセス 東京メトロ新橋駅5番または銀座駅C2出口より徒歩4分。アシックスストア東京向かい、和蘭豆のビルの地下。
住所 東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:30) ドリンクのラストオーダーは23:00
定休日 日・祝日
上記以外に、夏季休業 8/11~8/15お休みさせていただきます。

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お支払い情報

平均予算
【通常】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

席数形態 個室1室(8名様)/テーブル4名様9台
駐車場 あり

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

こだわり
ホームページ http://ginza-sushibanya.com/

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.10.24

◎本マグロ五種盛り合わせ2,980円◎本マグロの鮮やかな色合いと綺麗なサシは視角を通して五感を刺激!

◎本マグロ五種盛り合わせ2,980円◎本マグロの鮮やかな色合いと綺麗なサシは視角を通して五感を刺激!「カマトロ」「脳天」「中トロ」極上の脂の甘味とさらりとした舌触り。凝縮された旨みをお楽しみ下さい

2017.09.01

◎本マグロ五種盛り合わせ2,980円◎本マグロの鮮やかな色合いと綺麗なサシは視角を通して五感を刺激!

◎本マグロ五種盛り合わせ2,980円◎本マグロの鮮やかな色合いと綺麗なサシは視角を通して五感を刺激!「カマトロ」「脳天」「中トロ」極上の脂の甘味とさらりとした舌触り。凝縮された旨みをお楽しみ下さい

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