コウベギュウシャブシャブサガノ

神戸牛しゃぶしゃぶ嵯峨野

050-5263-2718

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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個室でゆったりと。選りすぐりの肉と旬の魚介を、しゃぶしゃぶや炭火焼で堪能

神戸牛、黒毛和牛、イベリコ豚など、上質な肉や旬の魚介をしゃぶしゃぶと炭火焼で満喫できる【神戸牛しゃぶしゃぶ嵯峨野】。神戸牛の濃厚な旨みに魅了される『神戸牛しゃぶしゃぶ会席』や、旬の海鮮と和牛を備長炭で焼いていただける海の幸と和牛が絶妙の味わい『旬の海鮮&和牛炭火焼会席 特選』など、5つのコースが用意。すべてのコースに料理長が手掛ける美しく盛りつけられた前菜、旬の魚介のお造り、食事とデザート付き、それに加え飲み放題が含まれているのも嬉しいところです。美しく、気品と教養に満ち溢れた女性たちがお客様のお隣りで接待・会食を「おもてなし」させていただきます。

神戸牛しゃぶしゃぶ嵯峨野
これだけは食べてほしいベスト3

肉の旨みたっぷり『最高級神戸牛すき焼き会席』

神戸牛A5ランク、肩ロースの部位を使用。きれいな霜降り肉の旨みは濃厚です。前菜、お造り、一品、〆のごはん、デザート付きです。

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肉の旨みたっぷり『最高級神戸牛すき焼き会席』

海の幸と和牛が絶妙の味わい『旬の海鮮&和牛炭火焼会席 特選』

カニやサザエなど、旬の海鮮と和牛を備長炭で焼いていただきます。厚めにスライスされた肉を、サッと焼いてウニを巻いていただく「ウニロール」は贅沢この上ない味わいです。

海の幸と和牛が絶妙の味わい『旬の海鮮&和牛炭火焼会席 特選』

肉の旨みが濃厚な『最高級神戸牛しゃぶしゃぶ会席』

神戸牛A5ランク、肩ロースの部位を使用。きれいな霜降り肉の旨みは濃厚です。タレは、コクのあるゴマダレかさっぱりしたポン酢、好みでどうぞ。前菜、お造り、一品、〆のうどん、デザート付きです。

肉の旨みが濃厚な『最高級神戸牛しゃぶしゃぶ会席』

料理人 / 春日 真澄 氏 (カスガ マスミ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

板前の技を目の当たりにし、憧れを抱き料理の道へ

1977年、東京都生まれ。日本料理店で板前が「かつらむき」をする様子を見て、その見事な技と仕事をする姿に憧れて料理人を志す。服部栄養専門学校・調理師科を卒業し、洋食の分野を4年経験。その後、【嵯峨野】を経て、同グループである料亭【北大路】にて日本料理の修業研鑽を積む。2015年9月より【神戸牛しゃぶしゃぶ嵯峨野】の料理長として活躍している。

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春日 真澄 氏

神戸牛しゃぶしゃぶ嵯峨野の店舗情報

基本情報

店名 神戸牛しゃぶしゃぶ嵯峨野
TEL

050-5263-2718

03-5568-3003

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最寄駅 JR山手線 新橋駅 徒歩2分
東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩6分
アクセス JR山手線「新橋」駅から徒歩2分。銀座グランドホテルの西側です。
住所 東京都中央区銀座8-5-12 第2ウルワシビル6F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
18:30~23:30
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
17000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 立席:24人 着席:24人 )
席数形態 ※完全個室、会食向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり
ホームページ http://www.zen-group.jp/sagano/lp/reserve.html

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2017.11.19

接待に最適 神戸牛A5ランク、きれいな霜降り、濃厚な肉の旨味をご堪能下さい。

厳選した素材を使った各種コースは17000円~ご用意しております。

2017.10.13

アメックスのご利用でポイント2倍!

お会計でアメックスをご利用いただいた場合、通常100円につき1ポイントのアメックスポイントが2倍になるキャンペーン実施中!

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