ダイニングハナ

DINING 花

050-5384-7947

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ひとり飲み最高♪居心地の良いカウンターが旨い酒、旨いあて、出会いを誘う

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美栄橋駅近く、川沿い、ピンクの看板が目印、小料理【DINING 花】は、常連さんに愛され開店17周年。地元の旬の食材を使ったり、また、県外からお取り寄せの材料で、酒に合う旨い逸品を提供します。特性醤油だれで仕上げた厳選A5ランク『石垣牛の炙り寿司』をはじめ、『石垣牛ロース焼き』おさかな料理、旬のお野菜メニューも、揃えてあります。和風モダンで趣のある店内はゆったりめのカウンターがメインで人気。接客スタッフの気配りが行き届いており、はじめての入店でもお酌と語らいを楽しめて、また次も来たくなるお店。リピーター客が9割。常連さんも多い。個室も用意されていて、モアイ、接待など、さまざまなシーンで利用できます。

DINING 花
これだけは食べてほしいベスト3

特製タレでうま味アップのイチオシ料理『石垣牛の炙り寿司』(6貫)

石垣牛A4ランクの部位に醤油ベースの特製タレを塗った『石垣牛の炙り寿司』はバーナーで炙ったこだわりメニュー。炙ることで脂が溶けだし、トロリとした食感と肉本来の旨みを味わうことができます。アーサ汁付き。

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特製タレでうま味アップのイチオシ料理『石垣牛の炙り寿司』(6貫)

素材の食感とガーリックバターの香りにビールがすすむ『生アスパラとじゃがいものバター焼き』

シャキシャキとした歯ごたえの北海道産生アスパラを厚切りベーコン、じゃがいもと炒めた定番人気メニュー。ボリュームがあり、しっかりお腹を満たしたい人におすすめ。自家製ガーリックバターの風味が絶妙です。

素材の食感とガーリックバターの香りにビールがすすむ『生アスパラとじゃがいものバター焼き』

生のアーサと海老の香ばしさが食欲をそそる『アーサと海老のかき揚』

地元産の生アーサと海老を合わせたかき揚げ。天然のアーサは肉厚で大きく、栄養価の高い人気食材。濃厚な磯の香りとエビの甘み、そしてサクサクとした食感を楽しめる、まさに沖縄を凝縮したような一品です。

生のアーサと海老の香ばしさが食欲をそそる『アーサと海老のかき揚』

料理人 / 上原 誠 氏 (ウエハラ マコト)

専門ジャンル: 和食全般

地元食材の魅力を活かし、酒との相性を考えた創作メニューに挑む

1976年沖縄県那覇市生まれ。10代の頃に居酒屋でアルバイトをした経験から料理の世界へ。沖縄本島で数店舗、石垣島で2年間と、和食を中心に修業を重ね、2013年に【DINING 花】に料理人として所属。同店の女将とともに地元沖縄県産の素材、旬の素材を活かしたメニューを考案、腕を振るう。素材の味を最大限に引き出すため、仕込みから手間を惜しまず、お酒との相性を考慮した多彩なメニューを生み出している。

プロフィールを見る

上原 誠 氏

ユーザー投稿写真

  • DINING 花の写真

    アーサと海老のかき揚

DINING 花の店舗情報

基本情報

店名 DINING 花
TEL

050-5384-7947

098-864-2258

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩2分
アクセス ゆいレール美栄橋駅から県庁前駅方面へ徒歩2分、久茂地川沿いに50メートルほど歩いた右手側です
住所 沖縄県那覇市久茂地2-18-21 リバーサイドヤベ1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
17:30~23:30 (L.O.23:00)
定休日 日・祝日
感染症対策

スタッフの新型コロナウイルス ワクチン接種状況:接種済み

店舗入り口 消毒液設置
従業員マスク着用 頻繁な手洗いうがいを義務づけ
ドアノブ、テーブル、椅子、壁、あらゆる場所を
スタッフが1時間おきに常に消毒、殺菌、拭き取り掃除を義務づけしてます。
入り口、裏口、を開けて常に風通りよく、衛星管理強化
お客様どおし2m離れての着席ご案内
徹底的に衛生面を考慮し、お客様に安全に過ごしてもらいたく、心がけてます。よろしくお願いします☆

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済
流通系ICカード, 交通系ICカード
PayPay, au PAY

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
席数形態 カウンター10席を中心にテーブル1席(4~6名掛け)・個室1室(最大12名)
駐車場 あり

近くにコインパーキング多数有り

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

喫煙可 のため、20歳以下のお客様は来店不可となります。完全個室のご案内ができる場合は、お子さま連れも相談により可。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-7947 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.沖縄県那覇市久茂地2-18-21 リバーサイドヤベ1F ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口 消毒液設置
    従業員マスク着用 頻繁な手洗いうがいを義務づけ
    ドアノブ、テーブル、椅子、壁、あらゆる場所を
    スタッフが1時間おきに常に消毒、殺菌、拭き取り掃除を義務づけしてます。
    入り口、裏口、を開けて常に風通りよく、衛星管理強化
    お客様どおし2m離れての着席ご案内
    徹底的に衛生面を考慮し、お客様に安全に過ごしてもらいたく、心がけてます。よろしくお願いします☆

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この情報は2022年10月4日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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