オトウバシスミヤ

尾頭橋すみや

052-322-1170

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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四季折々の会席とすっぽん料理。至福のひとときをくつろぎの個室にて

国道沿いのビルの2階にある趣のある佇まいの【尾頭橋すみや】。ここは、季節の上質な食材でつくる『会席料理』と『すっぽん料理』を、存分に味わえる日本料理店。小石が敷き詰められた静かなエントランスから続く、やわらかな灯りの廊下を抜ければ、雪見障子のある素敵な座敷に。宮大工の施した精巧な天井の和室を、あえて椅子のテーブル席にする事で、美しさをより身近に感じられる素敵な空間になっています。予約は一日三組のみ。「心からのおもてなしを提供したい」という店主のこだわりは、彩り、旨味、そして豊潤な香りの『季節の一皿』にすべてが表されているようです。大切なシーンにこそ訪れたい、至福のひと時を過ごせるお店です。

尾頭橋すみや
これだけは食べてほしいベスト3

旬の野菜を丁寧な手仕事で味わう『姫冬瓜の姿煮』

季節毎の、食材そのものの美味しさを存分に引き出す料理。『姫冬瓜の姿煮』は、中にホタテなどが入り、スッポンの出汁で30分~40分蒸した、とろけるような美味しさです。(コース料理一例)

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旬の野菜を丁寧な手仕事で味わう『姫冬瓜の姿煮』

季節のコースで堪能できる、人気の『鯛めし』

炊立てでいただく『鯛めし』は、ほんわりと香る、鯛の豊潤な香りがたまらない極上の味わい。『鯛めし』は、季節のコース12000円からいただけます。

季節のコースで堪能できる、人気の『鯛めし』

長崎から仕入れる上質な味わいの『すっぽん鍋』

黄色い脂が特徴の天然物の「すっぽん」に、限りなく近い上質な物を長崎の養殖場より仕入れ。濃厚な味わいを楽しめます。

長崎から仕入れる上質な味わいの『すっぽん鍋』

料理人 / 角谷 進 氏 (スミヤ ススム)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

旬の食材そのものの味わいを活かした、美味しい料理を

1960年、愛知県生まれ。漁師の家に生まれ育つ。実家は農業も営んでいた為、上質な魚や野菜が常に身近にあり、食への関心を持った事から自然と料理の世界へ。高校卒業後、和食料理店にて修業。その後、日本料理店、会席料理店等、様々な店で和食一筋に腕を磨き、2007年念願の【尾頭橋すみや】をオープン。「季節の美味しさを存分に味わえるお店を」と、日々精進し続ける。

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角谷 進 氏

尾頭橋すみやの店舗情報

基本情報

店名 尾頭橋すみや
TEL

052-322-1170

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR東海道本線 尾頭橋駅 徒歩5分
名鉄名古屋本線 金山駅 徒歩10分
アクセス JR「尾頭橋」駅より徒歩5分。駅から金山方面に進み高速道路下歩道橋を渡った国道107号沿いのビル2階です。
住所 愛知県名古屋市中川区尾頭橋1-1-35 シティコーポ尾頭橋1号棟2F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:00)
【火~日・祝】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
5500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 カウンター6席、個室2名~12名まで着席可能
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.nagoya-sumiya.com/

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2019.05.09

すみやの店内へ

名古屋市 JR他各線金山駅から徒歩10分にある
「尾頭橋すみや」。落ち着きのある和空間、ごゆっくりお過ごし頂ける個室のテーブル席をご用意しております。お愉しみ頂くお食事は旬の食材を使った料理の数々。

2019.05.09

名古屋市金山の和食・割烹「尾頭橋すみや」

名古屋金山で個室接待なら和食・割烹・すっぽん料理。
大切なおもてなしに。
慶事・法事に日本料理店の個室で寛ぐ。

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