ネギヤデンゾウギンザヨンチョウメテン

葱や田蔵 銀座四丁目店

050-5263-8174

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ビル七階の隠れ家的ダイニング。煌めく夜景を望みながら過ごす、この上ない幸せな時間

一種のステイタスを感じさせる街、銀座。その駅から徒歩1分の場所に【葱や田蔵 銀座四丁目店】はあります。食に厳しい大人を満足させるため、上質な素材を徹底して使用。『厚切り牛タンの炙り焼き~葱サラダ添え~』に使われる厚みと柔らかさの両方を兼ね備えた牛タンは、多くの人を魅了してやみません。旬と鮮度が大切な野菜は、契約農家直送の野菜が中心。山海の幸をバランス良く使った絶品料理を愉しめます。厳選された日本酒と焼酎は、メニューにないプレミアムな銘柄もご用意。店内には、少人数の接待から大人数での宴会、デートなど人数に合わせた個室をしつらえています。美しい夜景は、優雅で上質なひとときを約束してくれるでしょう。

葱や田蔵 銀座四丁目店
これだけは食べてほしいベスト3

みずみずしさとし色彩の美しさに惹かれる『特選 お造り五品盛り』

新鮮な海の幸をたっぷり使用。角が立つ旬の美味しい魚介類を、彩りや食感を変えながら器の中にバランス良く盛り合わせています。少人数の方には、『お造り三品盛り』もおすすめ。

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みずみずしさとし色彩の美しさに惹かれる『特選 お造り五品盛り』

辛さの中から湧き出る甘み。葱の甘さを知ることができる逸品『お葱の唐揚げ』

本当の葱の甘みを知りたいなら、ぜひ。太くて大きな葱は、幾重にも重なる層の中に甘みと水分をたっぷりと含ませています。サクッと噛んだ瞬間、中から甘い水分が弾けます。

辛さの中から湧き出る甘み。葱の甘さを知ることができる逸品『お葱の唐揚げ』

牛タンの旨味が後引く美味しさ『厚切り牛タンの炙り焼き~葱サラダ添え~』

厚くスライスされているため、食べごたえはありますが驚くほど柔らかい「牛タン」。表面が軽く炙られているため香ばしさが引き出され、旨味はギュッと凝縮されています。

牛タンの旨味が後引く美味しさ『厚切り牛タンの炙り焼き~葱サラダ添え~』

メニューを見る:

料理人 / 半田 宏 氏 (ハンダ ヒロシ)

専門ジャンル:和食全般

細やかな指先から生まれる繊細な料理。センスの良さは天性のもの

1981年、東京都生まれ。高校時代に、和食料理店でアルバイトを始めたことが料理に携わるきっかけ。接客から厨房での作業を通じ、料理人の格好良さに憧れる。一から料理の基礎を学びたいと、東京多摩調理製菓専門学校に入学。和・洋・中華を全て触れた結果、選んだ職は“和食の料理人”。卒業後は、都内の日本料理店などで修業重ねる。縁あって、現在の会社に入社。数店舗を統括する料理長として腕を振るっている。

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半田 宏 氏

葱や田蔵 銀座四丁目店の店舗情報

基本情報

店名 葱や田蔵 銀座四丁目店
TEL

050-5263-8174

03-3538-7866

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最寄駅 JR各東京メトロ各線 銀座駅 徒歩1分
JR各線 有楽町駅 徒歩3分
アクセス 銀座駅C8番出口より徒歩1分。有楽町駅中央口より徒歩3分。「銀座フォースタービル」7階です。
住所 東京都中央区銀座4-4-2 銀座フォースタービル 大きな地図を見る
営業時間
17:00~23:30 ※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
4500円
※席料としてお通し代あり。(コース時は料金に含まれます)
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 76人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://negiyadenzo.dkdining.com/ginza/
備考 ※席料としてお通し代あり。(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。(年末年始や連休など)

ネット予約カレンダー

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このお店からのお知らせ

2018.11.17

銀座駅直ぐの場所にある、スタイリッシュでお洒落な隠れ家。

2名から最大30名まで収容できる、広さの異なる個室をご用意

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