ロジウラカッポウショウジ

路地裏割烹 翔地

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料理メニュー

(税込価格)

路地裏割烹 翔地でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

庄司 広明 氏

料理人
庄司 広明 氏(ショウジ ヒロアキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

高校の恩師にすすめられて料理人の道へ。斬新な日本料理を提案

1969年9月、北海道生まれ。高校の恩師にすすめられて料理人の世界へ。札幌の割烹やホテルで5年間修業後、旧【ヤマハリゾート キロロ】にて20年勤務。社内コンテストにて、優勝や準優勝を勝ち取ったほどの腕前である。2013年、【路地裏割烹 翔地】の立ち上げより携わり、統括総料理長に就任。長年の修業で培った豊富な経験と知識、確かな技を活かし、斬新で記憶に残る料理を提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
17:30~20:00 (L.O.19:30)

定休日

土・日・祝日 年末年始

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