テウチソバキクタニ

手打そば 菊谷

03-3918-3462

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

菊谷 修 氏

料理人
菊谷 修 氏(キクタニ オサム)

専門ジャンル: うどん・そば

各地の蕎麦農家と向き合い、蕎麦屋の未来を切り開く

1974年、東京都生まれ。会社勤めする傍ら、趣味だった蕎麦打ちが高じて28歳で脱サラ。埼玉県秩父市にある名店【こいけ】で修業し、蕎麦職人を目指す。29歳で石神井公園に【菊谷】をオープンすると、その6年後に地元である巣鴨地蔵通り商店街に店を移転した。単なる蕎麦屋の店主としてだけでなく、現在は蕎麦農家が直面する問題などにも積極的に取り組んでいる。2016年6月には北大塚に【大塚 別邸】をオープンする予定。

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営業時間・定休日

営業時間

【土・日】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:30)
【土・日】
ディナー 17:00~19:30 (L.O.19:00)
【火~金】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:30)
【火~金】
ディナー 18:30~21:00 (L.O.20:30)

定休日

月・祝日 「4」のつく日は営業、翌月曜・火曜連休

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

食事会67%

デート33%

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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