ミカワゼザンキョ

みかわ是山居

  • ジャンル 和食 天ぷら
  • 平均予算 ディナー:17000円 ランチ:10500円
  • 最寄り駅 門前仲町駅 徒歩8分
  • 定休日 水曜日

03-3643-8383

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料理メニュー

みかわ是山居でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

早乙女 哲哉 氏

料理人
早乙女 哲哉 氏(ソウトメ テツヤ)

専門ジャンル: 和食全般

10年後に今以上の仕事をしたいから。今なお進化を続ける名人の技

1946年、栃木県生まれ。小学校の文集には「寿司屋になりたい」と書いていたが、縁あって天ぷらの世界へ。中学を卒業した2日後には上野の老舗【天庄】で皿洗いをしていたという。15年間ひたすらに修業に励み、29歳で独立。店は瞬く間に評判を呼ぶが、それから長年を経てもなお「10年後に今以上の仕事をしたい」と、研鑽の日々。2009年に多彩なアーティストの作品が彩る現在の店【みかわ是山居】を開店。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~13:30
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~ (L.O.19:30)19時30分までに入店頂きます。メニューのご注文は20時30分までお受けいたします。

定休日

水曜日

みかわ是山居に行った4人の投稿から算出しています。

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