キッチンファームテューバーズ

キッチンファーム テューバーズ

0167-56-7182

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

北海道産の食材にこだわりぬいた洋食を癒しの音楽とともに愉しめるレストラン

北海道産の肉や新鮮野菜をたっぷり使ったボリューム満点の洋食を味わえる【キッチンファーム テューバーズ】。道産の食材にこだわり、富良野産の朝穫れ野菜、お米は東川町産「ゆめぴりか」を使用しています。特にポークは知床豚のリブ側の一番おいしい希少部位しか使わないというこだわりよう。中でも肉厚でジューシーな『ポークジンジャー』が人気です。また『チーズハンバーグ』もはずせない一品。噛むたびに肉汁が口いっぱいにほとばしります。食後に自慢の自家焙煎珈琲もぜひ味わいたいところ。チューバ奏者のシェフが営むお店ではクラシックコンサートが行われることもあり、店内にはピアノや管楽器などが展示され音楽あふれる空間です。

キッチンファーム テューバーズ
これだけは食べてほしいベスト3

一皿で知床産ポークと骨付きチキンの2種類が味わえる、お腹が満ち足りる『チキン&ポーク』

一部だけ骨を残して食べやすく仕込み12種類のスパイスで焼いたチキンと、肉厚で脂の乗った知床豚のソテー。チキンとポークが両方食べられる欲張りな一品です。ポークはお店人気のジンジャーソース味がおすすめ。

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一皿で知床産ポークと骨付きチキンの2種類が味わえる、お腹が満ち足りる『チキン&ポーク』

ジューシーなハンバーグと香ばしい大エビフライが乗ったスペシャル感満点な『テューバーズドリア』

ビーフ100%のハンバーグと揚げたての有頭エビフライを乗せオーブンで焼いたドリア。ソースはミートかカレーが選べます。最後にエビフライを乗せてさらに焼くことで、エビの香りをより引き立てています。

ジューシーなハンバーグと香ばしい大エビフライが乗ったスペシャル感満点な『テューバーズドリア』

チーズはあつあつでトロトロ、口の中で肉汁あふれる一番人気の『チーズハンバーグ(ポーチドエッグ付き)』

独自に調合したビーフ100%のハンバーグをオーブンで焼き、厳選されたシュレッドチーズを焼きあがる直前にかけて仕上げた一品。チーズの表面は香ばしく中はトロトロ、ハンバーグは噛むごとに肉汁が滲み出ます。

チーズはあつあつでトロトロ、口の中で肉汁あふれる一番人気の『チーズハンバーグ(ポーチドエッグ付き)』

料理人 / 金子 昌昭 氏 (カネコ マサアキ)

専門ジャンル:洋食全般

飲食店経営の一家で育ち、サラリーマンを経てレストランを開店

1972年北海道旭川市出身。寿司店をはじめ飲食店を数店舗経営する一家に育つ。幼い頃から飲食店を身近に感じながら、料理に親しんでいた。学生時代を経て約20年間エンジニアとしてサラリーマン生活を送りつつ、実家の飲食店を手伝いながら料理の腕を磨いた。その間全国を食べ歩き、料理を再現したりしながら自分が本当に食べたいものを模索、2014年にレストラン開店を決意する。同年富良野市に出店し、現在に至る。

プロフィールを見る

金子 昌昭 氏

キッチンファーム テューバーズの店舗情報

基本情報

店名 キッチンファーム テューバーズ
TEL

0167-56-7182

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR根室本線 富良野駅
アクセス 富良野駅より車で4分。狩勝国道・新富町2交差点そば、マクドナルド向かいにあります。
住所 北海道富良野市弥生町4-2 大きな地図を見る
営業時間
【月・水〜日・祝・祝前】
11:00〜21:00 (L.O.20:00)
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1200円
【ランチ】
1200円

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可
こだわり
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • テラス席あり
  • 10名席あり
  • ランチメニューあり
  • Free Wi-Fi利用可
  • カウンター席あり
  • 喫煙可
ホームページ http://www.tubaskichen.com/

このお店からのお知らせ

2016.09.23

コース料理で誕生会や女子会、パーティーなど、楽しいひとときを

コースメニューは予算に合わせて承りますので、お気軽にご相談ください。シェフおかませの旬の食材を使用した料理をアレンジしてお出ししています。コース内容につきましては、事前に店舗までお問い合わせください。

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