夜the藏 | 料理メニュー

料理メニュー

（税込価格）

夜the藏でこれだけは食べてほしいベスト３

上品な味わいで定番人気の『紅茶鴨と県産ねぎの鴨しゃぶ』

山形県産のネギをふんだんに使用し、合鴨と鰹昆布だしでシンプルにいただく鉄板の鴨鍋。年間を通して入手可能な合鴨は味のバランスがよく、より多くのお客様に食していただきたい逸品です。※値段は1人前です

1380(税込1518)

2種類のおいしさを食べ比べできる『馬刺しとレバ刺しの2種盛り』

当店の看板メニューのひとつ。山形県白鷹産の「馬刺し」と「馬レバ刺し」です。馬レバーはしっかりと工場で加工された生食用のものであり、安心して食せます。噛めばかむほど、溢れ出すおいしさをご堪能あれ。

1980(税込2112)

■一品料理■

• 

  コクのある馬肉の旨味と、ワサビのシャキシャキとした食感がたまらない『山形県白鷹産　馬刺し』

  馬刺しの販売で知られる白鷹の馬刺し。癖のない柔らかで濃厚な赤身をビールと合わせてご堪能あれ。添えてあるしゃきしゃきワサビを馬肉で包み、だし醤油でいただくのがおすすめ。

  980(税込1078)

• 馬レバ刺し

  1280(税込1408)

• 

  2種類のおいしさを食べ比べできる『馬刺しとレバ刺しの2種盛り』

  当店の看板メニューのひとつ。山形県白鷹産の「馬刺し」と「馬レバ刺し」です。馬レバーはしっかりと工場で加工された生食用のものであり、安心して食せます。噛めばかむほど、溢れ出すおいしさをご堪能あれ。

  1980(税込2112)

• 桜ユッケ

  980(税込1078)

• 炙りしめサバ

  880(税込968)

• 枝豆塩バター

  480(税込528)

• 長いもわさび

  480(税込528)

• だし巻き卵(ずわい蟹餡)

  880(税込968)

• 大石田のお漬物盛合せ

  680(税込748)

• 白レバーの葱まみれ

  880(税込968)

■串焼き■

• 鴨串(2本)

  380(税込418)

• 山形牛串(1本)

  680(税込748)

• 庄内豚串(2本)

  580(税込638)

• 鴨月見つくね(1本)

  380(税込418)

■焼き野菜■

• トマトの西京焼き

  680(税込748)

• マッシュルームのパテ詰め

  680(税込748)

■サラダ■

• じゃこと水菜の大根サラダ

  580(税込638)

• 塩こんぶキャベツ

  480(税込528)

• 野菜スティック

  580(税込638)

• おつまみセロリ

  480(税込528)

■揚げ物■

• 鶏の唐揚げ

  780(税込858)

• 山辺産揚げ銀杏

  2本

  780(税込858)

• フライドポテト

  480(税込528)

• スパイシーポテト

  580(税込638)

• 山形牛赤身レアカツ

  980(税込1078)

■珍味■

• あん肝ぽん酢

  680(税込748)

• 梅水晶

  580(税込639)

• 酒盗クリームチーズ

  680(税込748)

• エイヒレの炙り

  680(税込748)

• 炙り明太子

  680(税込748)

• ドライ無花果と大吟醸のクリームチーズ

  680(税込748)

■ご飯もの■

• 山形牛の握り

  980(税込1078)

• 桜ユッケ丼

  980(税込1078)

• ネギトロおみ漬け巻き

  680(税込748)

• 炙り鯖の巻き寿司

  780(税込858)

• 麦切り鴨せいろ

  980(税込1078)

■甘味■　本日のジェラート(コザブジェラート使用)

• シングル

  390(税込429)

• ダブル

  590(税込649)

• トリプル

  790(税込869)

■夜the蔵看板メニュー　鴨しゃぶ鍋■

• 

  上品な味わいで定番人気の『紅茶鴨と県産ねぎの鴨しゃぶ』

  山形県産のネギをふんだんに使用し、合鴨と鰹昆布だしでシンプルにいただく鉄板の鴨鍋。年間を通して入手可能な合鴨は味のバランスがよく、より多くのお客様に食していただきたい逸品です。※値段は1人前です

  1380(税込1518)

• 追加のお肉

  1人前

  680(税込748)

• 追加のおネギ

  1人前

  580(税込637)

• 〆のお蕎麦

  1人前

  380(税込418)

• 追加のせり

  580(税込637)

• 〆の雑炊

  380(税込418)

• 

  鴨せり鍋

  1人前

  1780(税込1958)

夜the藏の店舗情報