スシイチ

寿司一

050-5263-6201

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

四季折々の上質な鮮魚の『握り寿司』と、美味しい『肴』をゆったりと満喫

青森や築地の市場から仕入れる上質な鮮魚を、旬を逃さず満喫できる【寿司一】。青森駅から徒歩15分の場所にあるこちらのお店は、その日にしか出合えないとびっきりの魚でつくる『握り寿司』を、存分に味わえる老舗の寿司店です。店主自慢の『握り』の美味しさはもちろん、『平目の昆布〆』や『ホタテの味噌漬け』など、魚の旨味を更に引き出した『肴』も豊富に揃い、日本酒などと共に存分に堪能できます。店内は、ゆったりとしたカウンター席とテーブル席、そして個室もあるので、大切なデートや接待をはじめ、様々なシーンに対応可能。何度訪れても、その度美味しさに魅了される至福のひと時を過ごせるお店です。

寿司一
これだけは食べてほしいベスト3

その日のおすすめ握り『おきまりコース』

店主が目利きして仕入れる上質な鮮魚をおまかせ握りで存分に堪能! (握り12貫、巻物、デザート付き)

メニューを見る

その日のおすすめ握り『おきまりコース』

ぜひ味わいたい珍しい逸品『なまこの子』

なまこの子ども(なまこの卵巣)は、ホヤのような食感でウニのようなとろける味わいです。

ぜひ味わいたい珍しい逸品『なまこの子』

自家製のブレンド味噌で漬ける『ホタテの味噌漬け』

ホタテを独自にブレンドした味噌で漬けた『ホタテの味噌漬け』。ホタテの旨味が味噌で更に美味しく。

自家製のブレンド味噌で漬ける『ホタテの味噌漬け』

料理人 / 横澤 勝美 氏 (ヨコサワ カツミ)

専門ジャンル:寿司

その日にしか出せない美味しい握り寿司を、存分に味わって

1948年、青森県生まれ。銀座で暮らしたいと上京し、たまたま見た和食料理店の求人案内を見て、軽い気持ちで応募。最初は出前だけの仕事だったが、だんだんと先輩に料理を教えてもらう中で、料理を極めていく事の楽しさを知る。その後、【銀座 久兵衛】、【かんぱち】、他店舗で10年半修業し帰郷。【寿司一】をオープンし現在に至る。

プロフィールを見る

横澤 勝美 氏

寿司一の店舗情報

基本情報

店名 寿司一
TEL

050-5263-6201

017-773-3835

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 青森駅 徒歩15分
アクセス JR青森駅から徒歩15分。青森港沿いにまっすぐ進んだ本町5丁目交差点手前です。
住所 青森県青森市本町4-4-15 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
17:00~23:30 (L.O.23:30) 昼はご予約のみ承ります。
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【通常】
15000円

設備情報

キャパシティ 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙

お客様同士ご迷惑にならなければ喫煙可能

こだわり

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