ディナー：1500円 ランチ：1000円 
逆瀬川駅 徒歩2分 
金曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
中田 英樹 氏 ナカタ ヒデキ
「そばをもっと盛り上げたい」という想いに動かされ、料理の道へ
1965年、兵庫県生まれ。幼少期に初めて食べたそばの味に感動し、「うどんが主流の関西でも、そばをもっと盛り上げていきたい」との想いからそばの料理人の道を志す。高校卒業後、【東京そば 正家】【道頓堀今井】を経て、22歳で独立。【そば処 三佳】を開店させる。
- 専門ジャンル
- うどん・そば
- 経験年数
- 42年
- 師匠
- 今井 清三
自慢の一品
すべてのそばの基礎である『ざるそば』
すべてのそばの基礎となる『ざるそば』は、ツルリとした喉越しを感じていただける細麺です。茹で時間は、そばの香りを損なわないように短時間で仕上げています。
こだわりの食材
毎年産地に直接足を運び、自らの目で選んだ『そば粉』
『そば粉』は、全国各地のさまざまな種類のものを使用しています。その年の気候によって、香りや味も変わるため、毎年産地まで足を運び、自らの目で選んでいます。
- こだわり食材
- そば
おもてなしの流儀
お客さまにストレスを感じさせない気を配りを
お客さまにとって、サービスの質も重要だと考えております。お客さまにストレスを感じさせないように、空いた食器やグラスにも常に気を配り、おもてなしをさせて頂いております。
お酒に合う一品料理もご用意しております
仕事終わりに軽くお酒を飲みたいというお客さまのために、夜は『鴨塩むし焼き』『そばの実和え物』『カツ玉』といった、お酒に合う一品料理も用意しております。
そば処三佳の店舗情報
基本情報
| 店名 | そば処三佳 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-6317 0797-74-4778 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急今津線 逆瀬川駅 徒歩2分 |
| アクセス | 阪急今津線逆瀬川駅より徒歩2分 |
| 住所 | 兵庫県宝塚市逆瀬川1-11-27 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 金曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
