ソバドコロミヨシ

そば処三佳

050-5263-6317

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

中田 英樹 氏 ナカタ ヒデキ

「そばをもっと盛り上げたい」という想いに動かされ、料理の道へ

1965年、兵庫県生まれ。幼少期に初めて食べたそばの味に感動し、「うどんが主流の関西でも、そばをもっと盛り上げていきたい」との想いからそばの料理人の道を志す。高校卒業後、【東京そば 正家】【道頓堀今井】を経て、22歳で独立。【そば処 三佳】を開店させる。

専門ジャンル
うどん・そば
経験年数
41年
師匠
今井 清三

自慢の一品

すべてのそばの基礎である『ざるそば』

すべてのそばの基礎となる『ざるそば』は、ツルリとした喉越しを感じていただける細麺です。茹で時間は、そばの香りを損なわないように短時間で仕上げています。

こだわりの食材

毎年産地に直接足を運び、自らの目で選んだ『そば粉』

『そば粉』は、全国各地のさまざまな種類のものを使用しています。その年の気候によって、香りや味も変わるため、毎年産地まで足を運び、自らの目で選んでいます。

こだわり食材
そば

おもてなしの流儀

お客さまにストレスを感じさせない気を配りを

お客さまにとって、サービスの質も重要だと考えております。お客さまにストレスを感じさせないように、空いた食器やグラスにも常に気を配り、おもてなしをさせて頂いております。

お酒に合う一品料理もご用意しております

仕事終わりに軽くお酒を飲みたいというお客さまのために、夜は『鴨塩むし焼き』『そばの実和え物』『カツ玉』といった、お酒に合う一品料理も用意しております。

そば処三佳の店舗情報

基本情報

店名 そば処三佳
TEL

050-5263-6317

0797-74-4778

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 阪急今津線 逆瀬川駅 徒歩2分
アクセス 阪急今津線逆瀬川駅より徒歩2分
住所 兵庫県宝塚市逆瀬川1-11-27 地図を見る
営業時間
【月~木・土・日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00
【月~木・土・日・祝・祝前】
ディナー 17:00~20:00
定休日 金曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1500円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 30人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【月~木・土・日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00
【月~木・土・日・祝・祝前】
ディナー 17:00~20:00

定休日

金曜日

そば処三佳に行った3人の投稿から算出しています。

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この情報は2022年6月30日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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