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この予約は仮予約です。

予約希望日をお店にリクエストし、お店からの連絡をもってご予約が確定します。

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    来店人数、希望日、時間帯や要望、予約される方の情報、など必要情報を入力しお店に送信。

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※お店から連絡がこないときは…

仮予約完了後、翌営業日までにお店から予約可否の連絡がない場合はお手数ですが、予約した店舗までお電話にてご連絡いただき、予約の受付状況についてご確認をお願いいたします。
また、日程や人数の変更ややむおえずキャンセルする場合も、直接店舗までお電話にてご連絡下さい。

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新宿1~2丁目中華全般  上海料理  広東料理

幸せ中国料理 ローズ上海 Rose Shanghai Tokyo

東京メトロ丸ノ内線「新宿御苑前駅」下車、2番出口徒歩1分

TELでのお問合わせ

  • 予約専用番号

    050-5263-6791
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    03-6273-0399

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コース一覧

ローズ上海お任せコース

    旬の食材を使ったクラシック上海料理をベースにしたローズ上海基本のコース。
  • 8640円
  • コース内容

    コース内容(全15品)
    ★本日の先付け
    ボタン海老の梅酒漬け

    ★春満載彩り特選前菜の盛り合わせ

    ★シェフのおすすめ海鮮料理
    特大天然有頭海老のニンニク蒸し
    又は旬の貝料理

    ★シェフのおすすめおすすめ肉料理
    島豚の角煮
    又は獅子頭の醤油
    又は黒酢の酢豚

    ★吉切りフカヒレの姿煮込み、グリーンアスパラのスープ

    ★季節の野菜料理
    春キャベツとヤリイカの青のり炒め
    ★小薇先生手作りお任せ点心
    上海スタイルスープ入り鍋貼焼餃子
    ★季節のご飯又は麺物
    桜えび入り上海葱油拌麺
    ★本日のデザート

大人の美食コース

    《シャンパン付き》絶品の天然黒アワビ又はフカヒレ姿をメインに、高級食材を総揃いした大人の美食コース。
  • 12960円
  • コース内容

    (全18品)

    ◆前酒 シャンパーニュ一杯プレゼント

    ◆先付
    特大牡丹海老の梅酒漬け
    又は冷製蒸し鮑

    ◆春満載彩り前菜の盛り合わせ
    (仕入れによって当日の内容が少々変わることもあります。焼き物は広東代表的な窯焼き叉焼、クリスピーポークなどを日替わりでお出しします。)

    ◆ローズ上海スペシャル
    気仙沼産青鮫尾鰭のフカヒレの濃厚姿煮
    又は天然黒鮑のやわらか煮込み

    ◆本日の特選高級鮮魚
    ノドグロ、ハタ、金目鯛、甘鯛などは日替わりでお出しします。
    全て産地直送の天然物。

    ◆季節の薬膳スープ

    ◆季節の野菜料理
    春キャベツとヤリイカの青海苔炒め

    ◆ローズ上海スペシャル
    ローズ北京ダック 
    又は黒毛和牛の叉焼ホワイトアスパラのソース

    ◆特選点心
    黒トリュフの小籠包など

    ◆主食
    カラスミたっぷり上海葱油拌麺

    ◆本日のデザート

極上旬菜の特別お任せコース

    ジャンルを問わず、形に拘らず、食通を唸らす極めた芸術的な美食コース。
  • 21600円
  • コース内容

    旬の極上食材を使ったシャウ・ウェイ先生の極上創作料理。
    ジャンルを問わず、形に拘らず、食通を唸らす極めた芸術的な全12皿の美食コース 。

    ※譚家菜の手法で作った黄金のフカヒレ姿煮(青ざめの尾鰭を使う)、上海蟹のブランデー漬けなど当日の楽しみになります。。
    ある日のメニュー例:

    コース内容(全16品)
    16皿の美食コース。
    おまかせなので、当日の楽しみになります。

    例:
    ~春の極上贅沢コース~
    季節のお愉しみアミューズ
    山形産黒毛和牛の窯焼きチャーシュー

    季節の特選小皿前菜5種
    北海道産特大牡丹海老の梅酒漬け
    他4品

    気仙沼産青鮫尾鰭の煮込み100g

    特選海鮮料理2品
    熟成スジアラの蒸し物
    他1品

    天然黒鮑と島豚の角煮

    ローズ北京ダック

    季節の野菜料理
    新筍とナズナと塩炒め

    季節の特選スープ
    ホワイトアスパラの上湯スープ

    特製点心
    サヨリの春巻又は黒トリュフの小籠包

    季節のごはん
    桜えびと菜の花の炒飯
    又はカラスミの葱和え麺

ベジタリアン向けの薬膳精進料理コース 

    春、夏、秋、冬、季節に基づいた養生薬膳料理。
  • 8640円
  • コース内容

    (全8品)

    薬膳精進料理のコース
    ・季節野菜の盛り合わせ
     (10種以上の季節野菜をぞれぞれの調理法で楽しんでください。)
    ・季節の薬膳スープ又は薬膳鍋
    ・精進海鮮料理(きのこと野菜で作った鮑の角煮)
    ・薬膳肉料理(きのことクルミで作った黒酢の酢豚)
    ・季節の野菜炒め
    ・薬膳点心の盛り合わせ
    ・薬膳麺又は薬膳炊き込みごはん
    ・薬膳スイーツ

情熱大陸西アジアウィグル料理コース

    中央アジアウイグル地方の料理、ラム肉を使ったメニューが中心となっている特別コース。
  • 8640円
  • コース内容

    (全13品)

    例:
    シルクロード前菜5種盛り
    北海道松山牧場の生ラムの炭火焼き
    スパイシーな羊串シシカバブ、ラムチョップ、ロース肉の食べ比べ
    鶏肉と野菜のビール煮込み
    ラムひき肉とチーズのウイグルピッツァ
    ラム肉と人参の炊き込みご飯ポロ
    焼きサモサ
    手打ちラグメン
    ドライフルーツとヨーグルトのケーキ

フカヒレ姿煮スペシャルランチコース

    旨みたっぷりのフカヒレ姿煮をメインに、季節の特選料理、ローズダックなど13品の贅沢のランチコース。
  • 5000円
  • コース内容

    コース内容(全13品)
    ①季節の特選前菜5種盛り合わせ
    ②濃厚フカヒレ姿煮込み
    ③特選黒酢の酢豚or豚の角煮
    ④プリプリ海老と春野菜の塩炒め
    ⑤ローズ北京ダック(追加1800円)
    ⑥特製小龍包
    ⑦季節のスープ
    ⑧季節のご飯もの又は麺
    ⑨本日のデザート