スイゲツ

すい月

050-5340-7366

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林田 祐規 氏

店長
林田 祐規 氏(ハヤシダ ユウキ)

専門ジャンル: 和食全般

食材の力を引き出した料理で、お客様に喜びを与える料理人

1985年12月、長崎県島原市出身。アルバイト先で、料亭出身の料理長がつくる料理を口にした時、その美味しさにプロの凄さを実感。料理長の料理で喜びを得たように、自分もお客様に料理で喜んでもらいたいという気持ちから、料理の道へ。福岡の居酒屋で4年、独立を視野に入れ個人経営の居酒屋で7年、ホテルの居酒屋で1年修業。2015年8月【すい月】を開業。吟味した食材を最大限に活かし、五感全てで味わえる料理を提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)ドリンクL.O.23:30

定休日

不定休 月に一度だけ平日に店休日を頂いております。

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