スイゲツ

すい月

050-5340-7366

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【夏の宴】夏の豪華すい月コース (全9品)お料理3500円(税込)

3500円

【天草と島原の春の食材】を使用した厳選コース、歓送迎会にもおススメ!老若男女が喜ぶように仕上げました

コース内容

【先付】天草産生タコと若芽の酢の物
夏の宴はさっぱりと酢の物から、生のタコを使用!旨みと酸味のバランス◎

【刺身】天草直送鮮魚 お刺身盛り合わせ
当店ならではの他では食べられない天草鮮魚をお楽しみください♪

【冷菜】鶏ささみと水菜のサラダ ~胡麻ドレッシング~
ヘルシーで栄養豊富なささ身と食感の良い水菜のサラダ 食欲をそそります☆

【焼物】希少部位!牛ザブトンの岩塩プレート焼き 焼き肉のタレ
一頭から僅かしかとれない希少部位のザブトンを使用!

【陶板】牛ロースのすき焼き 玉子とじ 
甘辛い割下で仕上げた絶品のすき焼きを玉子でとじて仕上げてます!

【揚物】鱧と島らっきょうの天ぷら 合わせ塩
夏にしか食べられない鱧と島らっきょうの取り合わせ

【飯物】鰻の蒲焼きの土鍋ご飯 錦糸玉子 三つ葉
一つ一つ丁寧に炊き上げる土鍋ご飯。白米は島原産の柴田農園のにこまるを使用。

【香の物】自家製ぬか漬け
愛情込めて、手作りの糠床でせっせと漬け込んでいます。

【甘味】こだわりのわらび餅

こだわりポイント

飲み放題あり パーティ
2時間半以上 カクテル充実
ドリンク30種類以上 生ビールも可
デザート付き ボリューム感あり
個室あり 座敷あり
掘りごたつあり 貸切可
カード利用可

飲み放題内容

生ビール(アサヒドライ) 焼酎(芋・麦・米) 日本酒(燗・冷) ハイボール各種 カクテル ソフトドリンク ワイン(赤・白)

備考

+1500円で通常の飲み放題
+2000円で通常の飲み放題と日本酒13種類も飲めるプレミアム飲み放題をお付けできます。

私がおもてなしさせて頂きます

林田 祐規 氏

店長
林田 祐規 氏(ハヤシダ ユウキ)

専門ジャンル: 和食全般

食材の力を引き出した料理で、お客様に喜びを与える料理人

1985年12月、長崎県島原市出身。アルバイト先で、料亭出身の料理長がつくる料理を口にした時、その美味しさにプロの凄さを実感。料理長の料理で喜びを得たように、自分もお客様に料理で喜んでもらいたいという気持ちから、料理の道へ。福岡の居酒屋で4年、独立を視野に入れ個人経営の居酒屋で7年、ホテルの居酒屋で1年修業。2015年8月【すい月】を開業。吟味した食材を最大限に活かし、五感全てで味わえる料理を提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)ドリンクL.O.23:30

定休日

不定休 月に一度だけ平日に店休日を頂いております。

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