スイゲツ

すい月

050-5340-7366

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【全国的にも有名な天草の海の幸&島原の山の幸】【熟成牛タン】【岩塩プレート焼き】

10月の増税に伴い、10月から当店はクレジットカードでお支払いのお客様には5%還元される対象店舗です。団体のご宴会時には幹事様の負担を減らすお手伝いもできるかと思いますので、是非ご活用ください♪ 素材の味わいを活かし、本来の旨みを伝える。【すい月】では、天草の栄養豊富な宝の海で育った「地魚」や地鶏「天草大王」島原有機野菜などを使った和食料理を堪能できます。さらに名物の一つになった熟成牛タン料理と岩塩プレート焼き等、当店でしか味わえないお料理がズラリ☆ 季節のコース料理はお料理2000円~ご用意。 静かな空間で、季節ごとの美味しい料理を堪能ください。

すい月
これだけは食べてほしいベスト3

その時期ならではの、旬の魚が並ぶ『天草の刺身の盛り合わせ』

天草の漁港より、オーナー自ら厳選した鮮魚をお刺身でいただきます。海に囲まれた天草の、荒々しい海流で育った魚は、身が引き締まりプルプルの食感。濃厚な味わいと共に、魚の旨みに溢れた、まさに至高の一皿です。

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その時期ならではの、旬の魚が並ぶ『天草の刺身の盛り合わせ』

他では食べられない岩塩プレート焼き 盛り合わせ 鮮魚や天草大王、お野菜などの単品もございます

産地直送の厳選食材だからこそ、素材のうま味を最大限引き出す【岩塩プレート焼き】は他のお店では食べれません!

他では食べられない岩塩プレート焼き 盛り合わせ 鮮魚や天草大王、お野菜などの単品もございます

熟成!厚切り牛タン塩焼き

当店独自の製法で熟成させ、柔らかくジューシーに仕立てました!新名物にまでのし上がった至極の逸品!!専門店にも負けない味をご賞味ください。

熟成!厚切り牛タン塩焼き

店長 / 林田 祐規 氏 (ハヤシダ ユウキ)

専門ジャンル:和食全般

食材の力を引き出した料理で、お客様に喜びを与える料理人

1985年12月、長崎県島原市出身。アルバイト先で、料亭出身の料理長がつくる料理を口にした時、その美味しさにプロの凄さを実感。料理長の料理で喜びを得たように、自分もお客様に料理で喜んでもらいたいという気持ちから、料理の道へ。福岡の居酒屋で4年、独立を視野に入れ個人経営の居酒屋で7年、ホテルの居酒屋で1年修業。2015年8月【すい月】を開業。吟味した食材を最大限に活かし、五感全てで味わえる料理を提供している。

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林田 祐規 氏

すい月の店舗情報

基本情報

店名 すい月
TEL

050-5340-7366

092-732-5576

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最寄駅 西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩7分
アクセス 西鉄天神大牟田線「薬院駅」より徒歩7分のところにあります
住所 福岡県福岡市中央区今泉2-3-18 倶会ビル2F 地図を見る
営業時間
【月・水~日】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30) ドリンクL.O.23:30
定休日 日曜日
祝前日の場合は営業。10名様以上のご予約の場合は貸し切り営業しますので、ご予約可能です。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2019.10.03

【忘新年会】ご予約承り中!すい月宴会コース2500円~各種ご用意

2Hの飲み放題プラン(プラス1500円)を付けて頂くことも可能です!又お得なクーポンもご用意してますので幹事様必見です!10名様以上の宴会なら、掘りごたつ式のお座敷を全て使用し【個室】としてご利用可能です!

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