脈々と受け継がれてきた“懐かしいけど新しい”洋食で、ネオビストロの世界へと誘う

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歴史ある港町・神戸に受け継がれる洋食文化。今は懐かしい昭和の時代で一世を風靡し、“みんなのごちそう”として定着した洋食メニューに【神戸北野ホテル】ならではの最新調理技術をプラスした「神戸ビストロ洋食」が愉しめます。料理は食材が持つ旨味を最大限まで引き出し、温度差や食感、色合いなど五感に訴えかける逸品ばかり。店内は濃いブラウンの壁面で囲まれ、しっとり落ち着いた雰囲気。中庭は、昼は陽光ふりそそぐ開放的な空間が、夜は柔らかな街灯によりヨーロッパの街並みを思わせる優美な空間が広がります。クラシカルな佇まいの中、個性あふれる洋食メニューを家族や親しい友人同士で囲み、和やかな時間を過ごしたいときにぜひ。

神戸北野ホテル　ダイニング　イグレック
これだけは食べてほしいベスト３

料理の一例

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料理の一例

料理人 / 山口　浩氏（ヤマグチ　ヒロシ）

専門ジャンル：フランス料理

「水のフレンチ」の技法を駆使し、記憶に残る一品を生み出す

1960年、兵庫県生まれ。高校を卒業後、数軒のホテルで修業を積み、渡仏。フランス・ブルゴーニュの【ラ・コート・ドール（現「ルレ・ベルナール・ロワゾー」）】の総料理長ベルナール・ロワゾー氏に師事し、フランス料理界に新風を巻き起こした「水のフレンチ」を学ぶ。92年【ラ・コート・ドール神戸】の開業にあたり帰国、日本人のシェフを務める。2000年に【神戸北野ホテル】の総支配人・総料理長に就任。

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『世界一の朝食』

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神戸北野ホテル　ダイニング　イグレックの店舗情報

基本情報

店名	神戸北野ホテル　ダイニング　イグレック
TEL	050-5385-0874 050-3177-4658 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	阪神本線三宮駅徒歩15分神戸市営地下鉄山手線新神戸駅徒歩15分
アクセス	三宮駅より徒歩15分。トアロード沿い、北端にあります。
住所	兵庫県神戸市中央区山本通3-3-20 神戸北野ホテル1F 地図を見る
営業時間	朝 07:30～11:00 (L.O.10:30) ランチ 12:00～15:00 (L.O.13:30) カフェ 14:00～16:00 (L.O.15:00) ディナー 17:30～21:00 (L.O.19:00)
定休日	無休空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 7000円【ランチ】 4500円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済	交通系ICカード

設備情報

駐車場	あり

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：専用ホームページ
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありワイン充実駐車場ありソムリエがいるランチメニューありカトラリー（洋食器）の用意あり完全禁煙貸切応相談
ホームページ	http://www.kobe-kitanohotel.co.jp/cafe/

ネット予約カレンダー

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