和の要素を散りばめたモダンな空間で、旬の食材とワインのマリアージュを

口の中でとろける脂身と赤みの旨味がたまらない。熊本県産和牛ローストのビステッカ
日本の風味と季節を感じていただけます。『築地直送の鮮魚で造る、カルパッチョを盛り合わせで』
玄米で作った珍しいパスタ、器も当店オリジナルを使用しています『本日の旬食材を使った玄米パスタ』
オーストラリア産牛ロースの石焼ステーキ　100g
スペシャルチョコレートパンケーキ
記念日デートや接待でも安心の心からのおもてなし
結婚式2次会など、各種パーティーにぴったりな開放的な空間
基本を大切に、お客様のニーズにあわせて料理提供

日本の食材を活かしたオールディダイニング。朝食は、コンチネンタルブッフェ。ランチは日替わりワンプレート、シーズンごとに変わるパスタやリゾットと一緒にサラダブッフェが楽しめます。パンケーキが人気なカフェタイム。ソムリエ厳選のワインと一緒に楽しむディナーコース。店内は、緑あふれるカフェエリア。シックな京都をイメージしたメインダイニング。床が特徴的な、靴を脱いでくつろげるラウンジ風の小上がりの3つの空間でお客様をお迎えいたします。

ココノマ　シーズンダイニング
これだけは食べてほしいベスト３

日本の風味と季節を感じていただけます。『築地直送の鮮魚で造る、カルパッチョを盛り合わせで』

サーモン、ホタテ、マグロなどを築地から直送し、鮮魚の魅力をあますところなく表現した、日本をしっかり楽しめる一皿。魚介それぞれの素材にあった調理法と調味料、こだわりのソースでお召し上がりいただけます。

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口の中でとろける脂身と赤みの旨味がたまらない。熊本県産和牛ローストのビステッカ

柔らかいのはもちろん、霜降り和牛を適切な温度と調味料、塩や醤油、わさびで変化をつけて召し上がれます。もちろん赤ワインとの相性も抜群ですが、日本酒、焼酎、白ワイン、さらにシャンパンとの相性も抜群です。

玄米で作った珍しいパスタ、器も当店オリジナルを使用しています『本日の旬食材を使った玄米パスタ』

野菜はもちろん、魚介や旬の食材を使用したパスタ。玄米を使った香ばしく特徴的な香りと食感を、旬の素材とあわせて楽しむことができます。その他お客様のお好みでお作りすることも可能です。お申し付けください。

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料理人 / 菱沼　欣也氏（ヒシヌマ　キンヤ）

専門ジャンル：創作料理

たくさんの人たち楽しんでもらえる料理を提供したい

1970年、福島県生まれ。幼い頃から人を喜ばせることや作ること、食べることが好きだった。他の人たちにも楽しんでもらいたいと思い始め、料理人を目指すことに。武蔵野調理専門学校を19歳で卒業し、料理の世界でキャリアをスタート。【晴海グランドホテル】にて、基本となる料理の知識や技術を習得した。その後【レストランキハチ】へ移り、高い技術やコスト管理などを学ぶ。2010年10月より当店のシェフに。現在に至る。

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ココノマ　シーズンダイニングの店舗情報

基本情報

店名	ココノマ　シーズンダイニング
TEL	050-5263-6141 03-5771-2472 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
最寄駅	東京メトロ日比谷線六本木駅徒歩6分東京メトロ千代田線乃木坂駅徒歩8分
アクセス	日比谷線「六本木」駅2番出口より徒歩6分。千代田線「乃木坂」駅5番出口より徒歩8分です。
住所	東京都港区西麻布1-11-6 ホテル＆レジデンス六本木1F 大きな地図を見る
営業時間	ランチ 11:00～14:00 (L.O.14:00) ディナー 18:00～01:00 (L.O.22:00) 朝食 07:00～10:00 (L.O.09:30) カフェ 15:00～18:00
定休日	無休

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 5000円【ランチ】 1500円

設備情報

キャパシティ	64人 ( 宴会・パーティー時立席:64人 )
席数形態	ラウンジスペース（小上がり）あり
駐車場	あり 1テーブルにつき、ランチ：4000円以上、ディナー：10000円以上の飲食で駐車料金無料