ココノマシーズンダイニング

ココノマ シーズンダイニング

050-5263-6141

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

日本の素材を大切にヨーロッパ料理で表現する、ワインと味わうカジュアルなダイニング

日本の食材を活かしたオールディダイニング。ヘルシーな野菜中心の前菜や、新鮮な魚を使ったカルパッチョ。国内の和牛を使った前菜やメイン料理。醤油や出汁を使ったパスタ料理を楽しめます。 朝食は宿泊ゲストのみならず、ヘルシーな野菜中心なブッフェ。ランチはワンプレートが1000円、パスタはサラダブッフェが付いて1200円。パンケーキが人気なカフェタイム。コースはもちろん、ワインや日本酒と食べるダイニング。 店内は、緑あふれるカフェエリア。シックな京都をイメージしたダイニング。床が特徴的な、靴を脱いでくつろげるラウンジ風の小上がり、新たにオープンするナイトラウンジなど、多彩な演出でお客様をお迎えします。

ココノマ シーズンダイニング
これだけは食べてほしいベスト3

日本の風味と季節を感じていただけます。『築地直送の鮮魚で造る、カルパッチョを盛り合わせで』

サーモン、ホタテ、マグロなどを築地から直送し、鮮魚の魅力をあますところなく表現した、日本をしっかり楽しめる一皿。魚介それぞれの素材にあった調理法と調味料、こだわりのソースでお召し上がりいただけます。

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日本の風味と季節を感じていただけます。『築地直送の鮮魚で造る、カルパッチョを盛り合わせで』

玄米で作った珍しいパスタ、器も当店オリジナルを使用しています『本日の旬食材を使った玄米パスタ』

野菜はもちろん、魚介や旬の食材を使用したパスタ。玄米を使った香ばしく特徴的な香りと食感を、旬の素材とあわせて楽しむことができます。その他お客様のお好みでお作りすることも可能です。お申し付けください。

玄米で作った珍しいパスタ、器も当店オリジナルを使用しています『本日の旬食材を使った玄米パスタ』

口の中でとろける脂身と赤みの旨味がたまらない。熊本県産和牛ローストのビステッカ

柔らかいのはもちろん、霜降り和牛を適切な温度と調味料、塩や醤油、わさびで変化をつけて召し上がれます。もちろん赤ワインとの相性も抜群ですが、日本酒、焼酎、白ワイン、さらにシャンパンとの相性も抜群です。

口の中でとろける脂身と赤みの旨味がたまらない。熊本県産和牛ローストのビステッカ

料理人 / 菱沼 欣也 氏 (ヒシヌマ キンヤ)

専門ジャンル:創作料理

たくさんの人たち楽しんでもらえる料理を提供したい

1970年、福島県生まれ。幼い頃から人を喜ばせることや作ること、食べることが好きだった。他の人たちにも楽しんでもらいたいと思い始め、料理人を目指すことに。武蔵野調理専門学校を19歳で卒業し、料理の世界でキャリアをスタート。【晴海グランドホテル】にて、基本となる料理の知識や技術を習得した。その後【レストランキハチ】へ移り、高い技術やコスト管理などを学ぶ。2010年10月より当店のシェフに。現在に至る。

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菱沼 欣也 氏

ココノマ シーズンダイニングの店舗情報

基本情報

店名 ココノマ シーズンダイニング
TEL

050-5263-6141

03-5771-2472

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩6分
東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩8分
アクセス 日比谷線「六本木」駅2番出口より徒歩6分。千代田線「乃木坂」駅5番出口より徒歩8分です。
住所 東京都港区西麻布1-11-6 ホテル&レジデンス六本木1F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~14:00 (L.O.14:00)
ディナー 18:00~01:00 (L.O.23:00)
朝食 07:00~10:00
カフェ 14:00~18:00
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
1500円

設備情報

キャパシティ 64人 ( 宴会・パーティー時 立席:64人 )
席数形態 ラウンジスペース(小上がり)あり
駐車場 あり

1テーブルにつき、ランチ:4000円以上、ディナー:10000円以上の飲食で駐車料金無料

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙スペース有

こだわり

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