チュウゴクメイサイシュカツルミ

中国名菜酒家 つる見

03-6280-8268

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

「食べる薬膳で心の薬膳」がテーマ、豪華食材による季節感あふれる「割烹中華」を堪能

神楽坂の「路地裏割烹中華」【つる見】。安全で新鮮な食材をふんだんに使用した、絶品の料理の数々が楽しめる店です。紹興酒はもちろんワインも取りそろえ、相談すれば料理に合ったものをセレクトしてくれます。「食べる薬膳」「心の薬膳」をテーマに、無添加で無化調の洗練された料理を絶妙なタイミングで楽しめるのが魅力です。アットホームなサービスが居心地良さを演出します。店の奥には個室もご用意しています。大人カジュアルにゆったりとした時間をお過ごしください。

料理人 / 鶴見 英雄 氏 (ツルミ ヒデオ)

専門ジャンル:中華全般

期待を超えた逸品、新時代の中華料理を目指す料理人

1968年12月、埼玉県生まれ。16歳のときに町場の中華料理店で料理人人生をスタートし、19歳から31歳まで中華の名店【銀座アスター】で副料理長を務める。その後、出張料理人や料理教室の講師を経験した後に、38歳のときに自店である『富貴花』出店し、オーナーシェフとなる。その後5年ほど経ち、47歳になった現在は神楽坂にて新店を開業。

プロフィールを見る

鶴見 英雄 氏

中国名菜酒家 つる見の店舗情報

基本情報

店名 中国名菜酒家 つる見
TEL

03-6280-8268

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東京メトロ南北線 飯田橋駅 徒歩5分
都営地下鉄大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ南北線飯田橋駅 B4出口より徒歩5分
住所 東京都新宿区神楽坂3-6-40 かぐらビル3F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 2名以上:要予約
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30)
定休日 不定休
日曜、祝日はランチ、ディナー共にコース料理

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 16人
席数形態 カウンター6席、テーブル2席、個室8席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2017.04.11

春の天然山菜や貝類がメインコース

自然の恵をシンプルに味わい、苦みによって寒さで眠っていた体をちゃんと起こし、体の中を綺麗にすることで、春ボケをしなくなります。

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