クズシテッパンアバグラ

くずし鉄板 あばぐら

050-5263-6674

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

◆あばぐら特選コース 全16品 お一人様5000円

5000円

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※画像はイメージです。

コース内容

・<愛知産>冬瓜すりながし
・黒毛和牛うに巻き
・<浜坂産>天然すずき造り
・トリュフパン
・谷中しょうが
・<浜坂産>大あさりと春キャベツ
・フルティカトマトの甘酢浸し
・紅ずわい蟹コロッケ
・いくら飯
・からすみ蓮根
・ほたての磯辺焼
・<浜坂産>活さざえと九条葱のぬた
・<仙台産>黒毛和牛A4しんしんステーキ
・夏ごぼう漬
・豚玉
・本日の甘味

◇料理の内容は一例です。季節・仕入れによって変わります。
◇詳細はお気軽にお問い合わせください。

こだわりポイント

ドリンク30種類以上 デザート付き
ボリューム感あり 個室あり
カード利用可

備考

※表示価格は税別価格です。

私がつくっています

中澤 伸悟 氏

料理人
中澤 伸悟 氏(ナカザワ シンゴ)

専門ジャンル: フランス料理

妥協なき食材選びと料理を創作する喜びが、料理人としての心の糧

1985年、京都府生まれ。子どもの頃、父親の故郷の兵庫県「浜坂漁港」で獲れる新鮮な魚介に触れ、美味しい食材を見極められるようになる。地元で料理人としての研鑽を積み、一念発起し上京。正統派フランス料理や創作フレンチなどで修業を重ねる。その後、縁あって現在の会社へ入社。まずは、上野の【LA COCORICO】へ配属。2016年7月、【くずし鉄板 あばぐら】開店に伴い異動、料理長として腕を振り続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝】
ディナー 17:30~23:30 (L.O.22:30)
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)

定休日

日曜日 (土・祝日はランチのみ定休)※12月31日~1月4日:休業日

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