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天然地魚料理 神楽坂 船形

050-5263-6125

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船形漁港から直送の新鮮魚介と地酒を囲み、個室空間で静寂を楽しむ心地よいひととき

千葉・館山の船形漁港で水揚げされた鮮魚を使った料理がおまかせで楽しめる【天然地魚料理 神楽坂 船形】。特に、獲れたばかりの新鮮な魚に、岩塩をかけて熟成させた『干物』は、素材の旨みが凝縮した逸品です。心ゆくまで魚介料理を味わいたい方には、選りすぐりの新鮮な魚介が使われた『漁理長おまかせ漁理』がおすすめ。前菜、造里、揚物、十割そばなど多彩な料理が揃っています。千葉の地魚料理を引き立ててくれる千葉の地酒も、純米酒から大吟醸まで充実の品揃え。和の趣きにあふれ、洗練された雰囲気の店内には個室も完備されており、接待やデートなどにも最適です。静かに料理と会話を楽しむ、贅沢な時間が過ごせます。   

天然地魚料理 神楽坂 船形
これだけは食べてほしいベスト3

自家製十割蕎麦 

最初はそのまま 次に出汁 そして七味唐辛子 最後に蕎麦湯 名物でございます

喉越し 食感 弾力 やはり出来立ての蕎麦が一番。
シンプルに、繊細に、ご用意させて頂きます。

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自家製十割蕎麦 

身の引き締まった鮮魚に加え、魚によっては熟成させる。魚の良さを最大限引き出した『お造里盛り合わせ』

新鮮さにこだわり、船形漁港で水揚げされたばかりの魚を使用。その日におすすめの魚介を盛り合わせで味わえます。鮮度が高く、身の締まった独特の歯応えと旨味を最大限に引き出した熟成魚がクセになりそうです。

身の引き締まった鮮魚に加え、魚によっては熟成させる。魚の良さを最大限引き出した『お造里盛り合わせ』

バラエティーに富んだ味わい。鮮魚を使った『漁理長おまかせ漁理』

その日におすすめの新鮮な魚介を厳選使用おまかせ漁理はどれも逸品揃いです。季節によって内容が異なるのも楽しみのひとつ。サクッと揚がった天ぷらやこんがりと焼かれた干物にお酒も進みます。

バラエティーに富んだ味わい。鮮魚を使った『漁理長おまかせ漁理』

料理人 / 関本 利之 氏 (セキモト トシユキ)

専門ジャンル:和食全般

和の伝統に触れ食の世界へ 今は古き良き和食を伝えるために躍動

お客様よりお客様目線での料理の追及。
丁寧な仕事に美味さは引き出されます。

毎日お客様にご満足頂けますよう腕を振るいます。

プロフィールを見る

関本 利之 氏

天然地魚料理 神楽坂 船形の店舗情報

基本情報

店名 天然地魚料理 神楽坂 船形
TEL

050-5263-6125

03-3268-0188

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最寄駅 JRソウブ線 飯田橋駅 徒歩4分
都営大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩2分
アクセス 都営大江戸線「牛込神楽坂」駅A3出口から徒歩2分。神楽坂上交差点を東へ、早稲田通り沿いです。
住所 東京都新宿区神楽坂5-1-1 神楽坂コアビル2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
17:30~23:00 (L.O.21:00)
【土】
17:00~22:00 (L.O.20:00)
定休日 日・祝日
【年末年始の営業について】12/30~1/4まで休み

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お支払い情報

平均予算
【通常】
7000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX

設備情報

キャパシティ 75人 ( 宴会・パーティー時 着席:75人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
備考 【※年末年始の臨時営業時間】12/30~1/4は休業とさせていただきます。
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