ヤキニクリャンケ

焼肉りゃんけ

050-5263-7136

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

矢澤 文敬 氏

料理人
矢澤 文敬 氏(ヤザワ フミノリ)

専門ジャンル: 焼肉

上質な肉を選び調理する、その本質を見極める難しさを知る料理人

1985年、愛知県出身。家族や親戚など、身近な人の多くが焼肉店を営み料理に携わる仕事を行っていたため、自らも小さな頃から料理に対して親近感を抱いていた。最初はバーテンダーとして働き始め、接客やお酒を勉強しつつ自分の店を持つことを考えるようになった。その後、様々な店で料理や肉の目利きについて修業を重ねる。時が過ぎ、現在の店舗を受け継ぐこととなる。今は、店主兼料理人として多忙な毎日を送っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝】
17:00~00:00 (L.O.23:30)
【日】
17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

月曜日 毎週月曜日定休

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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