オステリアアウストロ

Osteria Austro

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050-5385-6070

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

野菜や魚だけじゃない。肉にも旬があることを教えてくれる貴重なイタリア料理の店

馬車道にある「肉好き、ジビエ好きが集まる、季節を感じれるイタリアン」をご存知ですか?? 凝り性のシェフが食材を一つひとつ見つめ、美味しさを探求し続けてきました。その結果、野菜や魚だけではなく、 肉にも旬を見出してこだわるようになったという、珍しく希少なお店です。 肉もジビエだけではなく、そのシーズンにしか味わうことのできない肉が供されます。 シェフ執筆でAmazon イタリア料理部門とレシピ本部門のランキングで1位の実績」を持ち 楽しく、心づくしのもてなしを感じられるお店 です。

Osteria Austro
これだけは食べてほしいベスト3

真鴨のスモークのセルバチコのインサラータ

冬の猟期のみメニュー

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真鴨のスモークのセルバチコのインサラータ

◇夏鹿のロースト

夏の鹿は木の実や木の葉など栄養満点の山の食べ物を食べた夏の時期の鹿。冬の鹿よりもあっさりしていて、旨味が濃いのが特徴。
いつもあるメニューではないのでご了承ください。
売価も仕入れの状況により前後する。

◇夏鹿のロースト

季節のフルーツや野菜を頂く「シェフおまかせドルチェ盛り合せ」

ドルチェも全てシェフの手作り。撮影時はグリーンピースのアイスクリームやフルーツなどが盛り込まれていました。信州の季節のフルーツや野菜しか使わないというこだわり。記念日のメッセージプレートも可能です。

季節のフルーツや野菜を頂く「シェフおまかせドルチェ盛り合せ」

料理人 / 竹内 浩 氏 (タケウチ ヒロシ)

専門ジャンル: イタリア料理

少し行き過ぎとも思える凝り性が、料理人としての道を歩ませた

1975年、長野県信濃町生まれ。家業の宿泊業を見ても料理にさほど興味が湧くことのない幼少を過ごしていたが、ある時、野菜の切り方で食感と味に違いが出ることに気がつくと、そこから持ち前の探究心と凝り性で料理にのめり込んでいった。卒業後、イタリア料理店で経験を積み、幅広く知識を吸収し、食材と料理の可能性を探り続けた。そして自身の理想を実現すべく、開業。以来10年、探求は続いており、進化を続けている。

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竹内 浩 氏

写真

  • 静かな通りにひっそり佇み、店内が見えにくく落ち着いて過ごせる

    静かな通りにひっそり佇み、店内が見えにくく落ち着いて過ごせる

  • 季節・食材を探求し続け、こだわり続ける料理と厳選ワインを提供

    季節・食材を探求し続け、こだわり続ける料理と厳選ワインを提供

  • 夏を存分に味わえる『夏野菜だけで作った前菜の盛り合わせ』

    夏を存分に味わえる『夏野菜だけで作った前菜の盛り合わせ』

  • 季節のフルーツや野菜を頂く「シェフおまかせドルチェ盛り合せ」

    季節のフルーツや野菜を頂く「シェフおまかせドルチェ盛り合せ」

  • 野菜・果物は信州、魚は南房総で採れたて。肉も季節の物を中心に

    野菜・果物は信州、魚は南房総で採れたて。肉も季節の物を中心に

  • 旬の魚料理は、スズキの幼魚である『フッコのカルパッチョ』

    旬の魚料理は、スズキの幼魚である『フッコのカルパッチョ』

  • 「下田猪 ロースとバラ肉のグリル盛り合せ」

    「下田猪 ロースとバラ肉のグリル盛り合せ」

  • いろいろなトマトを使った冷製カッペリーニ

    いろいろなトマトを使った冷製カッペリーニ

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Osteria Austroの店舗情報

基本情報

店名 Osteria Austro
TEL

050-5385-6070

045-212-1465

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 みなとみらい線 馬車道駅 徒歩5分
アクセス 馬車道駅6番出口より徒歩5分
住所 神奈川県横浜市中区北仲通3-34-2-1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00) ※コースは13:30(L.O.)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.22:00) ※コースは21:00(L.O.)
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
1200円
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 15人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:15人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://austro.jp

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5385-6070 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県横浜市中区北仲通3-34-2-1F 馬車道駅6番出口より徒歩5分 ここから地図が確認できます。

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