シェタカタカサキ

Chez TAKA 高崎

050-5263-6084

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

山北 雅文 氏 ヤマキタ マサフミ

叔父の和食店

幼少期から叔父が経営している和食店によく行き、美味しいお料理とお店の温かい雰囲気に親しんできました。自分でも感動できる料理を作りたいと思い、料理の道に。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
24年
修業したお店
パンパシフィックホテル 横浜
コンラッド東京「コラージュ」(ミシュランガイド一つ星)

自慢の一品

作りたての美味しさを、見た目もキレイなモダンフレンチで。

旬の食材を丁寧に仕上げ、緻密に計算された見た目も楽しめるモダンフレンチスタイル。お野菜も多く取り入れ、ヘルシーで食べやすいお料理に仕上げております。

こだわりの食材

旨味が凝縮された熟成牛

2カ月以上の熟成された、シェフ厳選の熟成牛は旨味が凝縮された薫り高い一皿。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

オープンキッチンからお客さまへ、料理に向かう姿勢を示したい

地元野菜をふんだんに使い、手間ひまかけたお料理を気軽に楽しんで頂きたい。また、当店自慢のエイジングビーフ・本物の熟成肉をご家族やお仲間とご堪能してください。

リッチで華やかなコースメニューで、ワンランク上のひとときを

地元の食材を活用し、本格的なフレンチを提供している【Chez TAKA高崎】。東京などのレストランにも引けを取らないリッチで華やかなメニューを提供しています。当店でワンランク上のひとときをお過ごしください。

営業時間・定休日

営業時間

【月・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【月・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:30)

定休日

火曜日

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