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神奈川県相模原市南区相南4-24-56 第2島ビル2F 南口からバス通りを抜けた交差点を左折したビルの2F ここから地図が確認できます。

衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています従業員にマスクの着用を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や食器の消毒を徹底しています定期的な換気を実施していますお客様同士の席間隔を1席以上空けています新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています席数に対する来客上限を設けています

和韻（相模大野和食）のグルメ情報

神奈川の食材とワインにこだわり、旬野菜を使ったヘルシーな料理が美味しい創作料理店

柔らか食感と優しい味が女性に好評な『ハイブリッドハンバーグ』
ポテトサラダを旬野菜が彩る『ポテトさらだのベジタブルパフェ』
夜のオススメ食材が一足先に味わえる『1日1組限定ランチ』
野菜を使った料理が多く、落ち着いた雰囲気は女子会やデートに
ニュージーランド産を中心に、料理に合い主張しすぎないワイン
神奈川の有機野菜と、相模湾で水揚げされる魚介にこだわり
コース料理は年齢や会の内容などに応じて相談に乗ってくれる
落ち着ける店内で、こだわりの料理とワインをお楽しみください
外と店内の心地よいギャップに包まれる、隠れ家的なお店
仕入れや仕込みに時間と手間を割き、スムーズな料理の提供を

駅近でありながら、隠れ家的な雰囲気漂う【和韻】は、神奈川の旬の食材を使った料理が美味しい、和と洋をアレンジした創作料理のお店です。こだわりは食材にとどまらず、ワインもニュージーランド産を中心に、食事に合わせやすく、かつ主張しすぎないものを厳選。ワインと相性抜群の『地魚のカルパッチョ』は、相模湾で水揚げされる旬の魚を使い、旬野菜とともに、神奈川の美味しさが味わえる一品。予約があった場合のみの『1日1組限定ランチ』は、当日夜のオススメ食材が一足先に楽しめます。旬野菜を使ったヘルシーな料理が多く、落ち着いた雰囲気なので、大人のデートや女子会、接待などに最適です。

和韻
これだけは食べてほしいベスト３

ポテトサラダを旬野菜が彩る『ポテトさらだのベジタブルパフェ』

器の中には、パフェのアイス代わりにポテトサラダが。10種類以上の神奈川の旬野菜が周囲を彩ります。

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夜のオススメ食材が一足先に味わえる『1日1組限定ランチ』

予約があった場合のみ受け付ける、1組（8名くらいまで）限定のランチ。夜のオススメ食材が味わえます。

柔らか食感と優しい味が女性に好評な『ハイブリッドハンバーグ』

フワッモチッとした柔らかい食感で、優しい味わいが女性に大好評。

料理人 / 瀧川　直氏（タキガワ　スナオ）

専門ジャンル：和食全般

高校で始めた回転ずしのバイトで、料理の道が自分に合うと気づく

1973年生まれ、神奈川県出身。高校一年のとき回転すしのアルバイトを始め、高校三年で進路を考えたとき、料理の道が合っていると思い、料理の専門学校へ。卒業後、箱根にあるホテルの和食店に就職し、料理人人生をスタートさせた。その後、居酒屋や焼き肉、洋風居酒屋など、計13年を過ごし、創作料理の店に入店。そこで3年間腕を磨き、2010年7月【和韻】をオープンしている。「自己満足でない料理をつくる」がモットー。

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写真

外と店内の心地よいギャップに包まれる、隠れ家的なお店
記念日や大切な人の誕生日には、デザートプレートがつけられる
コース料理は年齢や会の内容などに応じて相談に乗ってくれる
落ち着ける店内で、こだわりの料理とワインをお楽しみください
柔らか食感と優しい味が女性に好評な『ハイブリッドハンバーグ』
ポテトサラダを旬野菜が彩る『ポテトさらだのベジタブルパフェ』
夜のオススメ食材が一足先に味わえる『1日1組限定ランチ』

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和韻の店舗情報

基本情報

店名	和韻
TEL	050-5384-6230 042-738-3801 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	小田急線小田急相模原駅徒歩1分
アクセス	南口からバス通りを抜けた交差点を左折したビルの2F
住所	神奈川県相模原市南区相南4-24-56 第2島ビル2F 地図を見る
営業時間	【月・水～日・祝・祝前】 17:00～00:00 (L.O.23:30)
定休日	火曜日空席確認・予約する
感染症対策	店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています従業員にマスクの着用を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や食器の消毒を徹底しています定期的な換気を実施していますお客様同士の席間隔を1席以上空けています新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 4000円【ランチ】 1600円

設備情報

キャパシティ	16人 ( 宴会・パーティー時立席:16人着席:16人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙 ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	日本酒充実ワイン充実貸切可飲み放題ありランチメニューありカウンター席あり完全禁煙プレミアム食事券が使える（GoToキャンペーン）

よくある質問

Q.予約はできますか？

A.電話予約は 050-5384-6230 から、web予約はこちらから承っています。
Q.場所はどこですか？

A.神奈川県相模原市南区相南4-24-56 第2島ビル2F 南口からバス通りを抜けた交差点を左折したビルの2F ここから地図が確認できます。
Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています

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