ディナー：9000円 ランチ：2500円 
馬車道駅 徒歩2分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
高井 伸一 氏 タカイ シンイチ
幅広いジャンルの知識を持ち、肉の扱いにも人一倍長けた料理人
1962年、神奈川県相模原市出身。料理好きが高じて、自然とプロの道を志すように。難波学園横浜調理師専門学校を卒業後は、和食、イタリアンなど幅広いジャンルの修業を積む。新しい料理に挑戦してみたいという思いで【荒井屋】に入社してから約20年、今では調理長として、人一倍肉の扱いに長けた料理人に。職場の雰囲気がそのまま料理にも表れるという考えから、スタッフとのコミュニケーションなど、環境づくりも大切にしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 46年
自慢の一品
特撰黒毛和牛を五感で楽しむ『名代牛鍋』の醍醐味
牛鍋の醍醐味は五感でも楽しめる事です。湯気にあおられながら肉が煮えていく様子を眺め、香ばしい匂いをかぎ、グツグツと食べごろを知らせる音を楽しむ。気の置けない人達と囲う鍋ならさらに絶品といえるでしょう。
こだわりの食材
香り高く、甘みの強さは一級品。肉の次に大切な食材の『千住葱』
準主役と言っていい程、肉の次に大切な食材が『千住葱』です。香り高く、熱を加えると甘みが際立ち、荷崩れしにくいのが特徴です。太くてまっすぐなことから、当店では縁起物として正月飾りにも使用しています。
- こだわり食材
- ねぎ
おもてなしの流儀
見た目も楽しんでもらえるよう、盛り付け一つにもこだわり
美味しいお肉を見た目でも楽しんでいただけるよう、切り方や盛り付けにも細心の注意を払い、ご提供しております。【荒井屋】としてお客様のご要望にお応えできるよう、厨房でも全力を尽くし、取り組む毎日です。
デートついでに美味しい牛鍋が楽しめる、お手頃なランチのセット
ランチにはお手頃価格で楽しめるセット『開化牛鍋膳』をご用意。気軽にお食事をしていただけるテーブル席もございます。みなとみらいに遊びに来られた際は、若いカップルの方もぜひお立ち寄りください。
荒井屋 万國橋店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 荒井屋 万國橋店 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-7210 045-226-5003 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | みなとみらい線 馬車道駅 徒歩2分 JR根岸線 関内駅 徒歩10分 |
| アクセス | みなとみらい線馬車道駅徒歩2分。6番出口を出て直進、一つ目の信号右手角 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区海岸通4-23 相模ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 （祝日は営業） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:38人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http:///www.araiya.co.jp/ |
