ディナー：6000円 ランチ：6000円 
松風町駅 徒歩1分 
日曜日 旬の食材にこだわっている
地元はもとより、全国各地の旬の魚介類が揃っています。
函館市内最大級の水槽を所有し、活貝、活イカなどの鮮度はピカいちです。
1人でも入りやすい
“大将おまかせ”で、季節の味を肴に一人の時間を満喫
予算だけを伝え、大将におまかせするのが【鮨処 森山】流。カウンターに座り、大将と会話をしながら自分好みの「握り」を味わえます。一人でも気軽に利用ができるお店。お気に入りのお酒と海の幸を満喫しませんか。
地方の味を楽しめる
北海道産「イカ」の透き通った美しさに心奪われ、旨みに感動
北海道で欠かせない名産「イカ」。旬の時期には必ず注文したい一品です。5月は「ヤリイカ」、6月は「スルメイカ（マイカ）」漁が解禁。コリッとした食感と甘みのある旨み。新鮮ならではのおいしさを堪能できます。
デートにおすすめ
函館といえばやっぱりお寿司！デートの〆はお寿司でゆっくりと。
函館にデートに来たのなら、やはり新鮮な魚介類を使ったお寿司は食べて頂きたいと思います。デートの〆はカウンター席でゆっくりとお寿司を楽しみませんか？大将から函館秘話も聞けるかも？！
食材にこだわっている
素材もお客様も一期一会。その日、出会った食材を最高の料理で
北海道の魚介を中心にその日の良質な食材を厳選し、メニューは仕入れた素材から決めるそう。お酒の肴に「珍味」はいかが。例えば、自家製からすみやタラバガニの外子と内子。濃厚な旨みがお酒の風味を引き立てます。
国産食材にこだわっている
地元はもとより、全国各地の旬の魚介類が揃っています。
函館産のウニをはじめ、蟹、キンキ等の高級魚から、活イカ、タコ、ホッキなど近海物まで種類豊富な品揃え。
接待・会食におすすめ
大切な人と訪れたい癒しの空間。カウンターでのんびりとお食事を
家庭的な雰囲気が心地よい【鮨処 森山】。温かい空間と大将の気さくな人柄が、多くの常連客を惹きつけます。大切な人をもてなす接待に、また親しい友人とお食事を。気軽に贅沢な時間を満喫できます。
ファミリーにおすすめ
家族で過ごす特別な日に、お座敷席でちょっぴり贅沢なお食事を
あたたかな雰囲気が心地よい店内はお座敷席を完備。お子様と一緒に安心して食事を愉しめます。誕生日や記念日などの席に気軽に利用ができるお店。大将おすすめの鮮魚を囲んで家族団らんのひとときを過ごしませんか。
個室がある
お寿司はカウンターが一番ですが、個室がいいという方に・・・
大切なお客様のおもてなしや、小さなお子様がいて周りを気にせずお食事を楽しみたい御家族などに最適です。
『鮮度・旬』大将自ら毎日市場に足を運び、その日の食材を吟味！
「鮨 森山」から歩いて数分に位置する『はこだて自由市場』
魚介類の豊富さに定評があり、専門性の高い品揃えのお店が多く、プロの料理人が仕入れに来る市場です。
信頼のおける鮮魚店で、旬の新鮮な食材を仕入れます。
はこだて自由市場にある、「前鮮魚店」は、長年の付き合いで、大将が最も信頼しているお店の一つです。
プロの料理人にも評価の高いはこだて自由市場の老舗鮮魚店。
自由市場で約60年。地元客だけでなく目利きの料理人も通う鮮度の良さと豊富な品揃えは老舗ならでは。
信頼のおける仕入れ先だからこそ、その日あがった魚の話も白熱！
函館産のウニをはじめ、蟹、キンキ等の高級魚から、活イカ、タコ、ホッキなど近海物まで種類豊富な品揃え。
地元はもとより、全国各地の旬の魚介類が揃っている魚屋。
函館市内最大級の水槽を所有し、活貝、活イカなどの鮮度はピカいちです。
美味しいお寿司は職人の腕も大事ですが、素材を見抜く目も必要。
こうして、「鮨 森山」では、大将が真心こめて握る、美味しいお寿司が食べられるのです。
このお店からのお知らせ
2025.09.01
◆ご予約に関しての重要なご案内
お店からご予約の確認のご連絡をいたします。
お電話がつながってお話しできた時点でご予約の成立となります。
2日前までにお電話が繋がらない場合は自動キャンセルとなります。ご了承くださいませ。
鮨処 森山の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨処 森山 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-6420 0138-27-7711 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 函館市電各系統線 松風町駅 徒歩1分 |
| アクセス | 松風町駅より徒歩1分。函館自由市場より徒歩1分。浅草通り沿いにあります。 |
| 住所 | 北海道函館市松風町17-19 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 9月21日(日)は営業、9月23日(火)はお休み致します！ |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
店横に5台 |
詳細情報
| 備考 |
カウンター×9席。 小上がりテーブル 4名様用×3卓 個室小上がり 最大12名様くらいまで ※バリアフリー対応（店舗までお気軽にご相談下さい。) お店からご予約の確認のご連絡をいたします。お電話がつながってお話しできた時点でご予約の成立となります。 2日前までにお電話が繋がらない場合は自動キャンセルとなります。ご了承くださいませ。 ※貸し切りなども承っております。お気軽にご相談ください。 |
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