ソノベカイセキリョウリソノベサクラテイ

そのべ / 懐石料理 そのべ さくら亭

050-5263-8761

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

3500円

コース内容

※料理内容はスタッフにお尋ねください。

私がつくっています

曽野部 好信 氏

料理人
曽野部 好信 氏(ソノベ ヨシノブ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

料理の面白みを知り、追求してきた

1951年生まれ、北海道出身。料理人だった兄の影響で、学生時代から料理場に足を踏み入れる機会が多かった。見ているうちにだんだんと興味を持ち、料理の面白みにはまっていった。高校卒業後、函館の老舗ホテルの「入川」で修行を開始し、その後、室蘭・東京・岡山・登別と日本各地の老舗ホテルや名店で研鑚を積み独立。人気TV番組「料理の鉄人」にも北海道から唯一の出演を果たした。北海道日本料理研究会の会長も務める。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

日曜日

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