シュンサイスギタニ

旬彩 杉たに

050-5263-6353

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

4000円コース

4000円

旬の味覚を味わうおすすめコース。

旬の味覚を味わうおすすめコース。

季節の味覚を味わえるコース。

コース内容

・前菜~もずく酢/茄子胡麻煮/酒盗クリームチーズ

・お造り~本鮪/締め鯖/帆立

・焼物~銀鱈味噌柚庵焼/桜鱒若狭焼

・煮物~牛すじ煮込み

・強肴~米茄子田楽

・食事~生冷麦

・デザート~モカアイス/苺

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
座敷あり 掘りごたつあり
貸切可 遅くまで利用可

私がつくっています

杉谷 親亮 氏

料理人
杉谷 親亮 氏(スギタニ シンスケ)

専門ジャンル: 和食全般

中学生の頃から料理に目覚め、この道を極めることに努力している

1979年生まれ、北海道出身。もともと料理することが好きで、次第にのめり込んでいったと言う杉谷氏。札幌市内のホテルの和食担当で約10年修業を重ねる。その後、市内の老舗の寿司屋で5年の経験を積み、現在に至る。今では、妥協せずに当たり前の仕事をし、美味しい料理を作ることに日々精進している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
18:00~01:00 (L.O.00:30)

定休日

日・祝日

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