厳選の日本酒をゆっくり堪能できる居酒屋。魅力のランチもおすすめ！

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ビルの地下にあり、隠れ家的雰囲気の【食べ処　飲み処　美波】。店内は木の風合いが心地よい、くつろげる空間。カウンター席でもテーブル席でも、思い思いに過ごせるスペースが広がります。おすすめは名古屋の赤味噌を使った『どて豆腐』。手間暇かけて煮込んだコクと風味豊かな逸品、お酒にもご飯にも良く合います。日本酒のバリエーションが豊かにそろい、限定のお酒が常時10種類入れ替わります。4合瓶や120mlのグラスでいろいろ飲み比べが出来るのもうれしいポイント。思う存分楽しめます。飲み放題付のコースで宴会におすすめ。38名まで収容でき、貸切可能。コースの内容は予算や人数によって相談に応じてくれます。

食べ処　飲み処　美波
これだけは食べてほしいベスト３

一口食べると衣はサクサク食感、肉は柔らかくジューシーな『チキンカツ』

薄く下味をつけた鶏肉をからりと揚げてあり、おかずにも、おつまみにもなる一品。そのまま食べてもクセのないおいしさで、一口サイズで食べやすいのも魅力的。ランチでも好評の人気メニューです。

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じっくり時間をかけて煮込んだ牛スジがトロトロの『牛どて豆腐（当店オリジナル）』

名古屋の赤味噌を使って、3時間ほどじっくり煮込むとスジ肉は柔らかくなって、トロトロに。豆腐との相性抜群です。甘辛の味付けで、ご飯にもお酒にもよく合うメニューです。

かつお出汁の和風カレースープとスパイスがクセになるおいしさ『カレー鍋』

人気ナンバーワンの鍋、スパイスが効いたオリジナルの味わいにやみつきになりそう。豚肉、鶏肉、エビ、野菜、など具材もたっぷりで食べごたえ十分。みんなで取り分けて食べるのも楽しいものです。

料理人 / 酒井　直人氏（サカイ　マサト）

専門ジャンル：和食全般

父とは違うジャンルの世界で生きようと和食の料理人に

1964年12月生まれ、愛知県出身。飲食業を営む両親の傍ら、幼いころから「料理人」の仕事を見て育つ。父は中華の料理人。自身、料理人になるにあたり、父とは違うジャンルの道へ進もうと和食の道へ。名古屋の【割烹　名月】で10年、名駅の和食店【美波】に22年勤め、店の名前を引き継いで【食べ処　飲み処　美波】2015年8月オープン。ビルの地下1階という立地ながら、ゆっくりお酒が飲める居酒屋として、人気を得ている。

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写真

大人の隠れ家で、素材にこだわった料理とお酒をじっくり満喫
飲み放題付きのコースもあり、宴会におすすめ
木の風合いが温かい、ほっこりできる癒し空間
季節を感じる旬の日本酒と本格料理で大人のデートを
一口食べると衣はサクサク食感、肉は柔らかくジューシーな『チキンカツ』
じっくり時間をかけて煮込んだ牛スジがトロトロの『牛どて豆腐（当店オリジナル）』
かつお出汁の和風カレースープとスパイスがクセになるおいしさ『カレー鍋』
ジャンボ唐揚げ

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食べ処　飲み処　美波の店舗情報

基本情報

店名	食べ処　飲み処　美波
TEL	050-5263-6135 052-685-2607 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	名古屋市鉄名城線栄駅徒歩3分名鉄瀬戸線栄町駅徒歩3分
アクセス	栄駅下車、3分です。
住所	愛知県名古屋市中区錦3-12-22 新錦ビルB1F 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝前】ランチ 11:00～14:00 【平日・土・祝前】ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:30)
定休日	日・祝日空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 3000円【ランチ】 600円
クレジットカード	JCB, AMEX

設備情報

キャパシティ	38人 ( 宴会・パーティー時着席:38人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

ホームページ

http://www.minami-sakai.com

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