グリルアンドダイニングジー

Grill & Dining G

0267-46-6611

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

軽井沢の自然と恵みが集うダイニング。信州産食材のグリル料理と温かなもてなしに憩う

【Grill & Dining G】は、中軽井沢のリゾートホテル「軽井沢マリオットホテル」のメイン・ダイニング。2016年夏にOpenし、宿泊やドライブのお客様に加え、地元の人にも愛され、早くも中軽井沢の人気スポットになっています。自慢のメニューは、店名が示すように、信州の新鮮食材を用いたグリル料理。なかでも、3種の肉の饗宴『信州グリルコンボ』は、ぜひ味わいたい逸品です。アールを描くガラス張りの壁面、木目と緑を基調にしたインテリアなど、自然に温かく包まれるような空間も大きな魅力。高級感漂う雰囲気ながら、肩肘張らずに楽しめ、朝から夜まで、好きな時間とシーンでゆっくりくつろげます。

Grill & Dining G
これだけは食べてほしいベスト3

ビーフ100%のパテがボリューム満点『マリオットバーガー』

世界のマリオットホテルで、共通レシピでつくっている自慢の品。220gもあるビーフ100%のパテは、グリルで焼いた旨味と香ばしさが最髙で、まさに“肉を食べる”バーガー。チーズやベーコンとの相性も格別。

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ビーフ100%のパテがボリューム満点『マリオットバーガー』

旨味が濃厚な肉をサラダ仕立てに 『熟成ビーフのタリアータ』

ドライエイジングを施した高品質の牛肉を、イタリアンのタリアータ(薄切り)に仕上げた一品。熟成肉を真空調理で加熱するため、旨味と香りが絶品! 旬の高原野菜をたっぷり合わせ、彩りと栄養も抜群です。

旨味が濃厚な肉をサラダ仕立てに 『熟成ビーフのタリアータ』

旬のフルーツがたっぷり『高原ミルクのプリン・ア・ラ・モード』

信州の大自然が育む乳製品を贅沢に使った人気スイーツ。フルーツカクテルのヨーグルトをベースに、高原ミルクの優しい味わいのプリン、信州の旬のフルーツをたっぷりとのせており、至福のおいしさです。

旬のフルーツがたっぷり『高原ミルクのプリン・ア・ラ・モード』

料理人 / 千田 晃洋 氏 (チダ アキヒロ)

専門ジャンル:洋食全般

高原リゾートのダイニングで活躍。地元食材で美味なる皿を紡ぐ

1974年、神奈川県出身。レストランでのアルバイトをきっかけに料理の世界に魅かれ、洋食店で修業を始める。ホテルラフォーレ那須、東京マリオットホテルのダイニングで研鑽を重ね、コートヤード・バイ・マリオット 東京ステーション「DINING & BAR LAVAROCK」の料理長を務めるなど、ホテルの食シーンを牽引。2016年に軽井沢マリオットホテル【Grill & Dining G】のシェフに就任。地元食材を使った逸品料理が評判を呼ぶ。

プロフィールを見る

千田 晃洋 氏

写真

  • 「軽井沢マリオットホテル」内のダイニング

    「軽井沢マリオットホテル」内のダイニング

  • グラスワインが充実。しかも、3つの好みの量を選べる!

    グラスワインが充実。しかも、3つの好みの量を選べる!

  • 多彩なシーンにご利用いただける個室と宴会場を完備

    多彩なシーンにご利用いただける個室と宴会場を完備

  • 3段階のクオリティに分けたスピリッツで、味のリクエストもOK

    3段階のクオリティに分けたスピリッツで、味のリクエストもOK

  • 懇親会や歓送迎会、セミナーや会議のお食事など、各種会食に対応

    懇親会や歓送迎会、セミナーや会議のお食事など、各種会食に対応

  • 旨味が濃厚な肉をサラダ仕立てに 『熟成ビーフのタリアータ』

    旨味が濃厚な肉をサラダ仕立てに 『熟成ビーフのタリアータ』

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Grill & Dining Gの店舗情報

基本情報

店名 Grill & Dining G
TEL

0267-46-6611

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 北陸新幹線 軽井沢駅
アクセス 北陸新幹線・軽井沢駅下車、タクシー約15分。または、しなの鉄道・中軽井沢駅下車、タクシー約5分。
住所 長野県北佐久郡軽井沢町長倉4339 軽井沢マリオットホテル ロビーフロア 地図を見る
営業時間
11:00~22:00 「ラウンジエリア」
【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:30) 「ダイニングエリア」
【平日】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.21:00) 「ダイニングエリア」
【平日】
朝食 07:30~11:00 「ダイニングエリア」 ※土・日・祝日は、7:00~
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6500円
セットメニュー以外 アラカルト¥2000~
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 156人 ( 宴会・パーティー時 着席:156人 )
席数形態 156席(ダイニングエリア96席、ラウンジエリア48席、個室12席)
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.karuizawa-marriott.com/index.html

よくある質問

  • Q.場所はどこですか?

    A.長野県北佐久郡軽井沢町長倉4339 軽井沢マリオットホテル ロビーフロア 北陸新幹線・軽井沢駅下車、タクシー約15分。または、しなの鉄道・中軽井沢駅下車、タクシー約5分。 ここから地図が確認できます。

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