ディナー：3500円 ランチ：980円 
南小倉駅 徒歩16分 
火・水曜日 
貯まる・使える 自社牧場から一貫して「さつま福永牛」を提供。最高級和牛をリーズナブルな価格で
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旨みと柔らかさが別次元。さつま福永牛熟成赤肉ステーキ -
ビンズサラダ
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ガーリックライス
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ソーセージ盛合せ
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頑張った自分へのご褒美に「さつま福永牛」はいかが
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充実のワインや焼酎も魅力。普段よりワンランク上の女子会会場に
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ライトアップで色合い映える。カウンター席を彩る「薩摩切子」
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目配り、気配りでお客様が気兼ねなく過ごせる時間を。
自社牧場で生産された、日本トップランクの和牛「さつま福永牛」を提供する【うめや】。店内は週替わりで四季折々の生け花が彩られ、カウンター席を薩摩伝統のグラス「薩摩切子」がライトアップします。落ち着いた雰囲気の店内で振る舞われるのは、店主自ら惚れ込んだ「さつま福永牛」を使用した料理の数々。自社生産のため最高級の和牛料理をリーズナブルな価格で提供することを実現しています。お店一番の人気メニューは「福永牛熟成赤身ステーキ」。50日近くじっくりと寝かせた熟成肉を、厚切りにしてじっくりと炭火で焼き上げた一品です。旨みと柔らかさが秀逸な薩摩の味覚を、ここ北九州の地でお楽しみください。
うめや
これだけは食べてほしいベスト３
旨みと柔らかさが別次元。さつま福永牛熟成赤肉ステーキ
約50日間をかけてさつま福永牛を熟成。濃厚な旨みと柔らかな食感が人気のお店看板メニューです。
福永牛の牛脂がポイント。風味香るガーリックライス
福永牛の牛脂と白ワインを使うことにより、コクや風味が引き出されています。
料理人 / 梅崎 博樹 氏 （ウメザキ ヒロキ）
専門ジャンル： 洋食全般
「さつま福永牛」の感動を北九州で伝えるために
1966年、福岡県生まれ。【Gyu do!】で「さつま福永牛」を初めて食べた時に、その味覚に感動。自身が体験した「さつま福永牛」の感動を自らの手で伝えていくことを志し、料理人の道を歩み始める。【Gyu do!】で1年間の修業を積んだ後、自らの思い入れも強い北九州市にて【うめや】をオープン。
写真
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頑張った自分へのご褒美に「さつま福永牛」はいかが
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充実のワインや焼酎も魅力。普段よりワンランク上の女子会会場に
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ライトアップで色合い映える。カウンター席を彩る「薩摩切子」
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インテリアも要注目！カウンター席に並ぶ薩摩の伝統「薩摩切子」
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旨みと柔らかさが別次元。さつま福永牛熟成赤肉ステーキ
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ビンズサラダ
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ソーセージ盛合せ
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うめやの店舗情報
基本情報
| 店名 | うめや |
|---|---|
| TEL |
050-5384-7639 093-571-6583 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR日豊本線 南小倉駅 徒歩16分 |
| アクセス | 西鉄バス 下到津バス停より徒歩3分 |
| 住所 | 福岡県北九州市小倉北区下到津4-10-13 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
火・水曜日 火曜日ディナーは前日までの予約のみ。ランチは通常営業。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, AMEX, MASTER, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5384-7639 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.福岡県北九州市小倉北区下到津4-10-13 ここから地図が確認できます。
