クシヤキシュボウハチヤエビスチョウテン

串焼酒房 蜂ヤ 胡町店

050-5263-6362

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私がつくっています

安部 拓郎 氏

料理人
安部 拓郎 氏(アベ タクロウ)

専門ジャンル: 鉄板焼

お客さまの笑顔と「美味しい」という言葉が嬉しくて

1983年4月、広島県出身。学生時代に飲食店のアルバイトをし、楽しく、そして大変だということを実感した。お客さまからすぐに反応を感じられる飲食業に魅力を感じ、その道を極めていこうと料理人の道を選んだ。独学でさまざまな研究をし、腕を磨く。現在は、広島の地元食材を積極的に使い、“人とのつながり”を大切にする【串焼酒房 蜂ヤ 胡町店】にて腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

18:00~03:00 (L.O.02:00)

定休日

日曜日 12/31,1/1,1/17~19

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