ワインシッタン amedio(三条/四条烏丸/四条河原町 韓国料理)のグルメ情報 | ヒトサラ

ワインシッタンアメディオ

ワインシッタン amedio

050-5263-6967

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

移転の為平成30年7月23日をもちまして閉店いたします。8月下旬に新店再開の予定です。

韓国の『宮中飲食研究院伝統料理コース』を履修した料理人のモダンコリアン料理が楽しめる【ワインシッタン アメディオ】。名物の『チャドルバギの焼きしゃぶ』や『ユッケジャンしゃぶしゃぶ鍋』には本場韓国以上に沢山の種類の野菜がついてきます。また他店にはない海鮮類のキムチの種類が豊富で、こだわりの旬の京都産野菜のナムルもおすすめ!料理で使われる食材は厳選したものばかりで、化学調味料を使わないなど、ヘルシーなメニューが並びます。マッコリの種類も豊富で、特に日本ではなかなかお目にかかれないプレミアマッコリの『ボクスンドガ』や、全く火入れしていない本物の生マッコリが呑めるお店です。

ワインシッタン amedio
これだけは食べてほしいベスト3

本場韓国の味を再現した『トッポギ 肉味噌のミートソース風』

本場韓国の味を再現しています。お好みでチーズをかけてもらえば、ワインにピッタリ合う味に仕上がります。

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本場韓国の味を再現した『トッポギ 肉味噌のミートソース風』

ユッケジャンしゃぶしゃぶ鍋

昆布やいりこ、野菜で煮込んだダシに、コチュジャンで程よい辛さに仕上げたスープに、和牛ブリスケをさっとくぐらせてたっぷりの野菜とお召し上がりいただきます。〆のじゃがいも麺オススメです。(2人前より)

ユッケジャンしゃぶしゃぶ鍋

北海道産 ホタテ貝柱のキムチ

北海道産 ホタテ貝柱のキムチ

料理人 / 星野 明香 氏 (ホシノ メイカ)

専門ジャンル:韓国料理

老舗キムチ店の家に生まれ自然とその道に進んだ生粋の韓国料理人

1969年生まれ、京都府出身。京都の老舗【キムチのほし山】の家に生まれ、自然と実家で仕事をするように。2005年には、家業と並行しながら韓国料理の料理教室『サロン ド サラン』を主宰。その後2016年1月、夫の店【ワインシッタン アメディオ】の料理と料理監修に携わる。『食』は『人』と『良』と書き、口にするもので、人を良くする食事をつくることがモットー。宮中飲食研究院伝統料理コース履修、上級食育アドバイザー取得。

プロフィールを見る

星野 明香 氏

ワインシッタン amedioの店舗情報

基本情報

店名 ワインシッタン amedio
TEL

050-5263-6967

075-223-3339

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 阪急京都本線 烏丸駅 徒歩3分
京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩5分
アクセス 24番出口から出て西へ四条新町の信号を北へ
住所 京都府京都市中京区小結棚町427 大きな地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
18:00~ (L.O.00:00) 最終入店23:30
定休日 火曜日
不定休有

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
クレジット
カード
VISA, UC, MASTER

設備情報

キャパシティ 31人 ( 宴会・パーティー時 着席:37人 )
席数形態 ・個室あり(2名のみ)・完全個室あり・デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://amedio.biz

このお店からのお知らせ

2018.07.01

最後の祇園祭屋台のお知らせ

移転の為、平成30年7月23日をもちまして閉店いたします。長らくのご愛顧に心から御礼申し上げます。
毎年恒例となりました祇園祭屋台営業も今年が最後となります。是非ともお立ち寄りくださいませ!

2018.07.01

新店のお知らせ

8月下旬より新店にて営業再開いたします。詳細情報は改めてお知らせいたします。

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