ドミニクブシェトーキョー

Dominique Bouchet Tokyo

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:35000円 ランチ:15000円
  • 最寄り駅 銀座駅 徒歩5分
  • 貯まる・使える

050-5384-8210

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料理メニュー

私がつくっています

ドミニク・ブシェ 氏

料理人
ドミニク・ブシェ 氏(ドミニク・ブシェ)

専門ジャンル: フランス料理

少年の頃の夢を実現。本格フランス料理を日本へ

1952年、フランス生まれ。1974年よりジョエル・ロブション氏の右腕として活躍し、1976年アシスタント・シェフに昇進。1981年には【トゥール・ダルジャン(ミシュラン3ツ星)】の総料理長を任される。1997年から【ホテル・ド・クリヨン(ミシュラン2ツ星)】の総料理長に就任。2002年にはレジオン・ドヌール勲章を受章、2007年にはフランス文化大臣よりシュバリエ国家功労賞を授与される。2013年に日本に出店し、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~15:30 (L.O.13:30)
ディナー 18:00~ (L.O.20:30)緊急事態宣言中のディナータイムは17:30~20:00(CLOSE)となります

定休日

第2・第4水曜日(イベント等により変更あり)、夏季休暇、冬季休暇

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